דיל בניחוח הונגרי
דיל בניחוח הונגרי
1 2 3 4 5
1 מדרגים 0
המטבח של רותי

המטבח של רותי

המטבח היה חבל הטבור שלנו בבית ומאז ומתמיד חיבר אותנו בינינו, להורים, להיסטוריה המשפחתית. המאכלים בתפריט שלי מייצגים מצד אחד מסורת משפחתית הונגרית במיטבה, כזו שמרעידה את נימי הנפש בזכרונות על בית,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של המטבח של רותי »

תיאור המנה:

ניתן להקפיא את המנות הבאות: פלפלים ממולאים, גולאש, מיט בולז, כרוב ממולא מפורק, פיש פאי, מאפה ממליגה וגבינות, מאק אנד צ'יז, כרובית אפויה בגבינות, מרק עגבניות, מרק ירקות, מרק קרם כרובית.

עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
מנה בתבנית - סוג אחד לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 51 ₪ ולקבל:
מרק - סוג אחד לבחירה:
תכולת מנה:

מתאים ל-7-8 ארוחות (כ-38 ש"ח לארוחה)

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

פלפלים ממולאים בסגנון הונגרי - פלפלים בצבעים שונים, בשר עוף והודו אדום טחון, אורז, תבלינים, גזר, בצל, תפוא, ביצה, רסק עגבניות, מחית עגבניות, שמן.

תבשיל גולאש הונגרי - נתחי בקר (צוואר או כתף), בצל, שום, גזר, תפוחי אדמה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, רסק עגבניות, קימל, פלפל שחור, מלח.
בבצקניות- קמח ביצים מים

מיט בולז עם פסטה - בשר עוף טחון, בשר שוארמה הודו טחון, בצל, גזר, סלרי, לחם, פירורי לחם, ביצה, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, פסאטה עגבניות, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל, סוכר.

כרוב ממולא מפורק - קציצות עוף עם תבשיל כרוב ברוטב עגבניות - שוארמה הודו, חזה עוף, בצל, גזר, תפוח אדמה, אורז, פירורי לחם, ביצה, כרוב לבן, פפריקה, מלח, פלפל, רסק עגבניות, פסטרמה מעושנת, סוכר

פיש פאי - מאפה נתחי סלמון ברוטב בשמל עם שכבת פירה וגבינות - סלמון, חמאה, קמח, שמנת, חלב, קטשופ, חרדל, פפריקה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן

מאפה ממליגה וגבינות - קמח תירס בינוני או דק, חלב, מלח, פלפל לבן, שמנת חמוצה, גאודה, גבינה מלוחה, קבנוס.

ראקוט קרומפלי - שכבות תפו"א, ביצים קשות ושמנת חמוצה - תפוחי אדמה, ביצים, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, מלח פלפל, פירורי לחם, חמאה

מאק אנד צ'יז - פסטה קצרה (קרניים או תלתלים), חמאה, שמנת, חלב, קמח, ארבע גבינות, מלח, פלפל לבן, אגוז מוסקט, פפריקה, חרדל

כרובית אפויה בגבינות - כרובית, ריקוטה, גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת חמוצה, ביצים, מוצרלה, קשקבל, פרמזן, מלח, פלפל לבן, מוסקט

מרק עוף עם אטריות וירקות - גרונות עוף, גרונות הודו, בצל, גזר, סלרי, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח, אטריות דקיקות

מרק עגבניות הונגרי - ציר ירקות - בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפלים, גזר - עגבניות, רסק עגבניות, פסאטה עגבניות, תבלינים, מעט סוכר, אורז יסמין.

מרק ירקות עשיר - בצל, גזר, סלרי, קולורבי, כרוב לבן, כרובית, ברוקולי, בטטה, אפונה, מלח, פלפל שחור, פפריקה, פטרוזיליה

מרק קרם כרובית וחלב קוקוס - כרובית, חלב קוקוס, בצל, שום, קארי ירוק, ג'ינג'ר, כמון

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של המטבח של רותי:

48136