ממטבחו של ערן זמין תוך 4 ימים
1 2 3 4 5
22 מדרגים 16
ניתן להזמין לימים: ב', ג', ד', ה', ו' הזמנה מינימלית: 250 ₪
ממטבחו של ערן זמין תוך 4 ימים
1 2 3 4 5
22 מדרגים 16

סגנון מטבח: מטבח ביתי חוצה יבשות
מינימום להזמנה במשלוח: 250 ₪
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 200 ₪
ימים פעילים: ב', ג', ד', ה', ו'

פרטים נוספים

זמין תוך 4 ימים
סגנון מטבח: מטבח ביתי חוצה יבשות
מינימום להזמנה במשלוח: 250 ₪
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 200 ₪
אזור חלוקה: חיפה ונשר
איסוף עצמי: מתחם שוק תלפיות, בתיאום מראש
שם פרטי ומשפחה: ערן גינצבורג
ימים פעילים: ב', ג', ד', ה', ו'
משלוחים: לחצו כאן לפירוט שעות המשלוח

טלפון, מסרונים ביאמי: 072-3340337
: erangin@yummi.co.il

זמין תוך 4 ימים
סגנון מטבח: מטבח ביתי חוצה יבשות
מינימום להזמנה במשלוח: 250 ₪
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 200 ₪
אזור חלוקה: חיפה ונשר
איסוף עצמי: מתחם שוק תלפיות, בתיאום מראש
שם פרטי ומשפחה: ערן גינצבורג
ימים פעילים: ב', ג', ד', ה', ו'
משלוחים: לחצו כאן לפירוט שעות המשלוח

על המטבח שלי: המטבח שלי הוא מטבח שמבוסס על שורשים ומסעות, כ- דור ה-12 למשפחת אלחדיף הטבריינית, שורשי נטועים עמוק באדמת הארץ. טיול ארוך בהודו הוליד את "נמסטה", מסעדה הודית צמחונית, בפלורנטין של שנות ה-90, ומסעות קולינריים ברחבי אגן הים התיכון תרמו לפיתוח סגנון בישול ייחודי בו ההרמוניה וחווית האכילה לא פחות חשובים מהטעם המופלא. המטבח הפך לכלי הנגינה שלי. כשאני מבשל אני מלחין קומפוזיציות של טעמים, ריחות וצבעים.
התפריט מורכב ממנות מסורתיות, שעוברות מדור לדור במשפחתי ומנות שהן לגמרי שלי.
מיקומי במתחם שוק תלפיות מאפשר לי, מדי יום, להשתמש בחומרי הגלם הטריים ביותר, אותם אני בוחר באופן אישי, אחד אחד.
דבר צוות יאמי: כשטועמים את האוכל של ערן, אפשר להרגיש את שנות הניסיון הרבות שצבר במטבח. לכל מנה הוא נותן את הטוויסט הייחודי שלו והאוכל שלו הוא חוויה שמפעילה את כל החושים. אהבנו במיוחד את נתחי חזה העוף ברוטב פירות יבשים, את הקישואים הקטנים במילוי בקר ואורז ואת הכרובית הטבריינית המיוחדת והלא שגרתית.

על המטבח שלי: המטבח שלי הוא מטבח שמבוסס על שורשים ומסעות, כ- דור ה-12 למשפחת אלחדיף הטבריינית, שורשי נטועים עמוק באדמת הארץ. טיול ארוך בהודו הוליד את "נמסטה", מסעדה הודית צמחונית, בפלורנטין של שנות ה-90, ומסעות קולינריים ברחבי אגן הים התיכון תרמו לפיתוח סגנון בישול ייחודי בו ההרמוניה וחווית האכילה לא פחות חשובים מהטעם המופלא. המטבח הפך לכלי הנגינה שלי. כשאני מבשל אני מלחין קומפוזיציות של טעמים, ריחות וצבעים.
התפריט מורכב ממנות מסורתיות, שעוברות מדור לדור במשפחתי ומנות שהן לגמרי שלי.
מיקומי במתחם שוק תלפיות מאפשר לי, מדי יום, להשתמש בחומרי הגלם הטריים ביותר, אותם אני בוחר באופן אישי, אחד אחד.
דבר צוות יאמי: כשטועמים את האוכל של ערן, אפשר להרגיש את שנות הניסיון הרבות שצבר במטבח. לכל מנה הוא נותן את הטוויסט הייחודי שלו והאוכל שלו הוא חוויה שמפעילה את כל החושים. אהבנו במיוחד את נתחי חזה העוף ברוטב פירות יבשים, את הקישואים הקטנים במילוי בקר ואורז ואת הכרובית הטבריינית המיוחדת והלא שגרתית.

מבצעים! 4 מנות

דיל קליל לאביב/קיץ עם 2 מטבלים מתנה!
כמות:
מינימום 1 פריטים
חדש! מוקפץ אסייתי
כמות:
מינימום 2 פריטים
חדש! מוקפץ גלילי של לוביה טרייה וגבינת כבשים
כמות:
מינימום 2 פריטים
חדש! מוקפץ טונה בטחינה וערק
כמות:
מינימום 2 פריטים

עיקריות 23 מנות

פלפל אדום/ כרוב במילוי בקר ואורז, ברוטב עגבניות טריות. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
4
כמות:
מינימום 4 פריטים
קציצות עוף וארטישוק ירושלמי. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
עלי מנגולד במילוי בקר ואורז. מתאים להקפאה. - טעימה מהמטבח הגלילי
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 4 פריטים
צלי בקר ברוטב פלפלים. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 2 פריטים
קציצות דגים מעודנות. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 2 פריטים
קציצות בקר בציר בקר. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
עוף אפוי עם שזיפים, ברוטב מתקתק של סילאן ותפוזים. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
סלמון טרי עם שום, רוזמרין ולימון. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים
קישואים קטנים במילוי בקר ואורז. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים
רולדת בשר בבצק פילו. מתאים להקפאה
1 2 3 4 5
2
כמות:
מינימום 1 פריטים
תבשיל אורז בסמטי ובשר בקר בניחוח גלילי
כמות:
מינימום 2 פריטים
גלילות חציל/ תפו"א במילוי בקר
כמות:
מינימום 4 פריטים
עלי מנגולד במילוי בקר ואורז. מתאים להקפאה. - טעימה מהמטבח הגלילי
כמות:
מינימום 4 פריטים
קציצות בקר ברוטב עגבניות. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
נתחי חזה עוף בקרם קוקוס. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
נתחי חזה עוף ברוטב פירות יבשים. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
נתחי חזה עוף בקרם תרד ופטריות. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
דג מרוקאי פיקנטי. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
חזה עוף במרינדה על הפלאנצ'ה. מתאים להקפאה
1 2 3 4 5
2
כמות:
מינימום 2 פריטים
סטייק פרגית על הפלנצ'ה
כמות:
מינימום 1 פריטים
עוף אפוי עם סירות תפו"א. מתאים להקפאה
כמות:
מינימום 2 פריטים
קדירת בקר ופטריות בציר בקר. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 2 פריטים
מוסר ים טרי בקרם קוקוס
כמות:
מינימום 1 פריטים

ילדים 4 מנות

קציצות בקר בתנור. מתאים להקפאה
1 2 3 4 5
2
כמות:
מינימום 2 פריטים
שניצל חזה עוף
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 4 פריטים
קציצות עוף ברוטב עגבניות. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 2 פריטים
ספגטי בולונז
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים

צמחוני 5 מנות

קציצות עדשים וטחינה. מתאים להקפאה
1 2 3 4 5
2
כמות:
מינימום 2 פריטים
תבשיל אורז בסמטי עם פטריות פורצ'יני ושמפיניון
כמות:
מינימום 2 פריטים
גלילות תפו"א/ חציל במילוי פטריות וגבינת כבשים
כמות:
מינימום 4 פריטים
פלפל אדום/ כרוב במילוי אורז ופטריות ברוטב עגבניות טריות - טבעוני! מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 4 פריטים
עלי מנגולד במילוי אורז ופטריות - טבעוני!. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 4 פריטים

חלבי 5 מנות

רולדה ים תיכונית. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים
לזניה "משוגעת"
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים
פסטה פנה בפסטו כנעני
כמות:
מינימום 1 פריטים
רולדה סיציליאנית. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים
פסטה ברוטב שמנת ופטריות
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים

תוספות 12 מנות

מג'דרה בורגול עם עדשים ירוקים ובצל. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים
תבשיל פרחי כרובית, פטריות, זיתים צרובים, בטטה, ובצל ירוק. מתאים להקפאה
1 2 3 4 5
2
כמות:
מינימום 1 פריטים
שעועית ירוקה בקרם חצילים. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים
אפונה בתיבול עדין. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים
בטטה אפויה
כמות:
מינימום 1 פריטים
מניפות תפו"א קטנים אפויים בשמן זית, פלפל שחור גרוס ומלח אטלנטי
1 2 3 4 5
3
כמות:
מינימום 1 פריטים
שעועית ירוקה/ צהובה ברוטב עגבניות. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
3
כמות:
מינימום 1 פריטים
כרובית אפויה
1 2 3 4 5
2
כמות:
מינימום 1 פריטים
אורז ואטריות. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים
אורז בסמטי בקארי. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים
תבשיל חיטה. מתאים להקפאה.
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים
כרובית טבריינית. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים

סלטים 8 מנות

סלט אדממה
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט פסטה צבעוני
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט כרוב עם טוויסט
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט טאבולה
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט שורשים
1 2 3 4 5
3
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט מלפפון, שמיר ושום
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט ירקות קצוץ דק
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט קינואה אדומה
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים

מעדניה 6 מנות

קרם טחינה ואבוקדו
כמות:
מינימום 1 פריטים
סלט חצילים בטחינה
כמות:
מינימום 1 פריטים
מטבל יוגורט "חאלב פינת הוואדי"
כמות:
מינימום 1 פריטים
מטבל יוגורט "בומבי פינת שדרות בן-גוריון"
כמות:
מינימום 1 פריטים
מטבל יוגורט "קזבלנקה פינת שוק תורכי"
כמות:
מינימום 1 פריטים
טחינה עם פטרוזיליה ושום. מתאים להקפאה.
כמות:
מינימום 1 פריטים

מרקים 3 מנות

מרק קרם כתום. מתאים להקפאה
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרק עוף וירקות עשיר וסמיך. מתאים להקפאה
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרק טריו עדשים. מתאים להקפאה
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים

מתוקים 3 מנות

עוגת סולת. מתאים להקפאה
1 2 3 4 5
2
כמות:
מינימום 1 פריטים
עוגת "כל טוב" עם אגוזים וצימוקים
1 2 3 4 5
1
כמות:
מינימום 1 פריטים
עוגת תפוחי עץ וצימוקים
כמות:
מינימום 1 פריטים

חוות דעת

דירוג כללי
1 2 3 4 5
4.82 לבבות 22 מדרגים
שירות
1 2 3 4 5
4.95 לבבות 22 מדרגים
אוכל
1 2 3 4 5
4.82 לבבות 22 מדרגים
מחיר
1 2 3 4 5
4.59 לבבות 22 מדרגים
משלוח
1 2 3 4 5
5 לבבות 22 מדרגים
חזרה לתפריט
Re'ut Y.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 4, משלוח: 5

זו פעם שלישית שהזמנו מערן וכרגיל, הכל טעים מאוד. האוכל הגיע חם וטרי, עם הוראות חימום מחדש מפורטות. גם התקשורת עם ערן מתוינת. בקיצור -מומלץ!

Re'ut Y. | 27.05.2020
Re'ut Y.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 4, משלוח: 5

עוד לא הגענו לכל המנות מהמשלוח, אבל כבר יכולה לומר שמדובר בבשלן-על! מה שניסינו היה כ"כ טעים, בין השאר חזה העוף הכי רך וטעים אבר. בהחלט נזמין מערן שוב.

Re'ut Y. | 12.05.2020
נעמה א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

הכל נהדר הגיע כתוב מפורט על כל מנה נוח רק הצעה לשיפור...אם נשלח כמתנה אז להוציא חשבונית מהאריזה....

נעמה א. | 15.04.2020
חלי ועמית כ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

קיבלנו ארוחות טריות וטעימות,מומלץ בחום.

חלי ועמית כ. | 27.03.2020
Dana D.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

הכל טעים, בריא, טרי ומיוחד ביותר. כל המשפחה, 5 נפשות נהנו מאוד מכל המגוון הרחב שקיבלנו. ערן, תמשיך ותצליח ♥️

Dana D. | 24.02.2020
אתי נ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

האוכל והשירות היו פשוט מעולים, תודה ערן!

אתי נ. | 08.02.2020
אריאלה פ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

האוכל טעים מאד, טעמים מעניינים שהילדים גם אהבו, והשירות נעים ויעיל. תודה רבה

אנונימי | 15.01.2020
ארתור  ש.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

הכל תקתק לפי התוכנית, האוכל הגיע בזמן, ארוז ומסודר כמו שצריך וכמובן שגם היה טעים! ממליץ בחום:)

ארתור ש. | 12.01.2020
Danit G.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 4, משלוח: 5

נהניתי מאד! ערן בא לקראתי מבחינת זמן המשלוח והאוכל היה טעים מאד!

Danit G. | 21.12.2019
Danit G.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 4, משלוח: 5

נהניתי מאד! ערן בא לקראתי מבחינת זמן המשלוח והאוכל היה טעים מאד!

Danit G. | 21.12.2019
אילנה ק.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

פתר כל בעיה, היה מאוד גמיש בהזמנה ושירות יוצא מהכלל! מומלץ בחום!!

אילנה ק. | 20.12.2019
איילת ח.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

אוכל מאד טעים, מורגש שבושל בבישול ביתי, טעמים עדינים והגשה מאד אסטטית

איילת ח. | 16.11.2019
אירינה צ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 4, משלוח: 5

טעים מאד ומיוחד. בהחלט נזמין שוב!

אירינה צ. | 02.11.2019
נורה ב.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 5, מחיר: 5, משלוח: 5

אוכל מעולה, מגוון, טעים ובריא. עוזר מאוד לדעת שאפשר להסתמך על המטבח של ערן בשגרת השבוע העמוסה כשאין זמן לבשל ולא רוצים להתפשר. מומלץ בחום רב! נורה ב.

אנונימי | 30.10.2019
ירון א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5, שירות: 5, אוכל: 4, מחיר: 4, משלוח: 5

נהנינו מאוד מהאוכל! הבישול בטעם ביתי עם תיבול ומרכיבים מקוריים שהופכות אותו למעניין וטעים. אהבנו במיוחד את הקציצות עוף וארטישוק ואת הקציצות בקר עם ירקות מוחבאים

ירון א. | 29.10.2019
חזרה לתפריט