15
תיאור המנה:
אחת מהמנות המפורסמות במטבח ההודי, ניתן למצוא אותה בחתונות הודיות או לאחר יום עבודה קשה של הודי, הוא יתפנק במסעדה המקומית(דאהבה) במנה זאת מלווה בצ'אפטי בלבד.
תבשיל עדין של פאניר (גבינה הודית) שאני מכין, המבושל בשמן קוקוס עם שמנת וקרם קאשיו ברוטב קארי סמיך חריף ומתקתק.
מומלץ לאכול את המנה עם אורז בסמטי וצ'אפטי.
כל האוכל מבושל בצורה פיקנטית עדינה, אני מוסיף ממרח צילי חריף למי שרוצה עוד חריף באוכל
תכולת מנה:
500 מ"ל - מתאים לסועד - שני סועדים
1000 מ"ל מתאים לשלושה - חמישה סועדים
אפשרויות לשינויים:
כל האוכל מבושל בצורה פיקנטית , אם רוצים אני מוסיף בצד ממרח צילי שהופך את המנה לחריפה
יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
גבינת פאניר | שמנת | גראם מסאלה | גינגר | שום | בצל | אגוזי קאשיו | עגבניות | שמן קוקוס
הוראות חימום והגשה:
1. ווק - להוסיף ממש מעט מים ולבשל על אש נמוכה , הכי מומלץ
2. מיקרוגל - ניתן לחמם במיקרוגל
הוראות אחסון והקפאה:
1.מקפיא - לא מתאים להקפאה.
2.מקרר - לאחסן במקרר ליומיים בלבד.
מנות נוספות מהמטבח של מסאלה - מטבח הודי אותנטי:
