6 עיקריות:
1. קוסקוס תוניסאי עם מרק עוף וירקות
2. פילה לברק בחמאת לימון ועגבניות
3. חזה עוף בגריל עם ירקות צלויים
4. סלמון שלם בתנור עם עשבי תיבול
5. קבב בקר
6. לחמניות בשר

6 תוספות:
1. אורז לבן
2. פרוסות תפוחי אדמה ובטטה בתנור
3. סינייה טבעוני
4. שעועית ירוקה מוקפצת
5. מג'דרה קלאסית
6. אנטיפסטי

6 סלטים:
1. סלט ירוק עם פיצוחים
2. סלט ירקות טרי
3. סלט חסה צבעוני בויניגרט וחרדל
4. סלט תפוחי אדמה עם בצל ופטרוזיליה
5. סלט עדשים שחורות עם בטטה
6. סלט אדממה פלפלים ושקדים