תיאור המנה:
המנה זמינה לפסח בלבד
מנה פיקנטית וחגיגית במיוחד, המבושלת לאט ברוטב עשיר של עגבניות שרי, זיתים ירוקים, פלפלים, שום ותבלינים ארומטיים, עם נגיעות מתקתקות של דבש ומיץ תפוזים ועם אריסה בייתית פיקנטית.
מנה חמה, צבעונית ומלאת עומק, מושלמת לשולחן ליל הסדר** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
תכולת מנה:
ליטר תבשיל מכיל 2 סטייק פרגית , כ-350 ג' + תבשיל זיתים ופלפלים
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
פרגיות, עגבניות שרי, זיתים ירוקים מגולענים, פלפלים, שום, שמן זית, אריסה, דבש, פפריקה מתוקה, כמון, מלח, פלפל שחור, מיץ תפוזים, כוסברה.
הוראות חימום והגשה:
להעביר את התבשיל לסיר, לכסות ולחמם על אש נמוכה תוך ערבוב עדין מדי פעם, עד שהמנה חמה היטב והרוטב מבעבע בעדינות.
חימום בתנור:
לחמם בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות, בכלי מכוסה, במשך כ־25–30 דקות או עד חימום מלא.
הוראות אחסון והקפאה:
יש לשמור במקרר
