ארוחת ראש השנה - Le repas de Rosh Hachana
ארוחת ראש השנה - Le repas de Rosh Hachana
דליזבט- מטבח עם חיוך

דליזבט- מטבח עם חיוך

שמי אליזבט ואני בת 58. אני נשואה ואמא ל-5 ילדים בוגרים. נולדתי וגדלתי בצרפת מהורים שהגיעו ממרוקו לפריז. גדלתי עם טעמי המטבח הצרפתי והמרוקאי וירשתי את אהבת הבישול מסבתי ואמי. עליתי לארץ בגיל 18,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של דליזבט- מטבח עם חיוך »

תיאור המנה:

** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 13/09-10/09)

מרק 7 ירקות - La soupe aux 7 légumes
או מרק גזר, בטטה וחלב קוקוס- Soupe de carotte et Patate douce avec lait de coco
או מרק חומוס קר - Soupe de pois chiche froide
כדורי דג ברוטב עגבניות - Boulettes de poisson à la sauce tomate
או דג סלמון ברוטב מרוקאי- Saumon à la marocaine
או סלט אדשים ורימון (טבעוני) - Salade de lentilles à la grenade
או פרגיות עם אפונה וארטישוק - Poulet aux petits pois et artichauts
או כרעיים עם תאנים - Cuisses de poulet aux figues fraîches
או 
בקר ברוטב ייו עם אורז אדום - Bœuf Bourguignon avec riz rouge
או פאייה טבעונית - Paëlla végan
קינוח: מבחר עוגיות - 12 Assortiment de biscuits
או טארט טטין - Tarte Tatin aux pommes
או עוגת דבש - Gâteau au miel
 2 חלות במתנה- offertes deux Haloth sucrées

תכולת מנה:

2 ליטר מרק, ליטר סלט אדשים ורימון, 800 גרם כדורי דג,8 פילה סלמון, 8 פרגיות 8 כרעיים, 2 חלות, 12 עוגיות, עוגת תפוחים (תבנית 19)

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

אדשים ירוקים, סלרי, בצל, רימון, חרדל, חומץ יין, רוטב סויה, שמן זית, מלח, עוף, דבש, עלי דפנה, גזר, מיץ תפוזים, פפריקה, דג בקלה, זעפרן, ביצים, סולת, שמרים, סוכר

הוראות חימום והגשה:

כדורי דג על אש קטנה או במיקורגל, העוף לחמם בתנור

הוראות אחסון והקפאה:

בקירור

מנות נוספות מהמטבח של דליזבט- מטבח עם חיוך:

45951