ספיישל טעימות מהמטבח הבוכרי
ספיישל טעימות מהמטבח הבוכרי
ג'ומה

ג'ומה

נעים מאד, אנחנו אילנית ודוד, שני אחים, אילנית הבכורה ודוד בן הזקונים.
נולדנו בארץ למשפחה בוכרית שעלתה ארצה בשנות ה-90 וגדלנו עם סבא ועל הברכיים של סבתא וכך נחשפנו למטבח הבוכרי, לרזי התיבול,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של ג'ומה »

תיאור המנה:

** מנות המסומנות בכוכביות הן מנות שניתן להחליף, פירוט האפשרויות נמצא בתחתית הדיל

מקבלים - מקבלים:
סמסי - מאפה בוכרי ממולא בשר ובצל ** (2 יחידות)
מנטו – כיסוני בשר בוכרים מאודים ** (5 יחידות)
סירקניז - תבשיל אורז עם בשר בקר (חצי ליטר)
דולמה - כרוב ממולא בשר ואורז ** (4 יחידות)
מוקפץ ירוקים (חצי ליטר )
סלט תפוח אדמה (רבע ליטר)
סלט גזר ושום (רבע ליטר)
ניתן להגדיל בתוספת 50 ₪ ולקבל:
לביבות וקינוח - מקבלים:
לביבות תפו"א ממכרות (5 יחידות)
מגולגלות תמרים ** (10 יחידות)
אפשרויות לשינויים:

** סמסי במילוי בשר - ניתן לקחת טבעוני במילוי דלעת - 3 יחידות
** מנטו במילוי בשר - ניתן לקחת צמחוני במילוי כרוב וגזר - 7 יחידות
** דולמה במילוי בשר ואורז - ניתן לקחת טבעוני עם אורז ועשבי תיבול
** מגולגלות תמרים - ניתן לקחת פרווה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

סמסי - מאפה בוכרי ממולא בשר ובצל ** - קמח, בשר בקר, בצל, ביצה, שומשום, קצח, מלח , פלפל וכמון

מנטו – כיסוני בשר בוכרים מאודים ** - קמח, ביצה, בשר בקר, בצל, מלח, פלפל, כמון, שמן קנולה

סירקניז - תבשיל אורז עם בשר בקר - אורז עגול, בשר בקר, גזר, בצל, גרגירי חומוס, שום, שמן קנולה, מלח, פלפל וכמון

דולמה - כרוב ממולא בשר ואורז ** - כרוב, אורז עגול, בשר בקר, עגבניות, רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות, בצל, מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, שמן קנולה

מוקפץ ירוקים - שמן ענבים , שעועית, בצל, קישוא , שום , פלח ופלפל שחור

סלט תפוח אדמה - תפוח אדמה, מלפפון חמוץ, בצל סגול, פטרוזיליה, מיונז, מלח, פלפל שחור

סלט גזר ושום - גזר, שום, סוכר, חומץ, שמן ענבים, מלח, פלפל שחור

לביבות תפו"א ממכרות - לביבות תפו"א- תפוחי אדמה, בצל, קמח, ביצה, כורכום, מלח, פלפל שחור, שמן ענבים
לביבות ירק- תפוח אדמה, ביצה, פטרוזיליה, כוסברה, קמח, כורכום, מלח, פלפל שחור, שמן ענבים
לביבות ירקות- תפוח אדמה, גזר, בטטה, קישוא, בצל, פטרוזיליה, ביצה, פירורי לחם, שמן ענבים, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח, פלפל שחור

מגולגלות תמרים ** - גרסה חלבית- חמאה, קמח, א.אפייה, שמנת מתוקה, ממרח תמרים, אבקת סוכר
גרסה פרווה- מחמאה, קמח, א.אפייה, שמנת צמחית, ממרח תמרים, אבקת סוכר

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של ג'ומה:

57955