מארחים עם פינגר פוד בדיל כיפי ומשתלם
מארחים עם פינגר פוד בדיל כיפי ומשתלם
הקרנבל של מורי

הקרנבל של מורי

המטבח שלי: עליתי לישראל מברזיל עם אהבה גדולה לכדורגל ולאוכל טוב. ניהלתי במשך שנים קייטרינג ואחרי שנים רבות בתחום, החלטתי לעבור לבשל מהבית ולשלב מנות ברזילאיות עם מנות מהמטבח הלבנוני של אמי רחל...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של הקרנבל של מורי »

עיקרית - סוג אחד לבחירה:
מנות הדגל - 2 סוגים לבחירה:
תוספת/ ירק - סוג אחד לבחירה:
ובוחרים מתנה - סוג אחד לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 55 ₪ ולקבל:
קינוח - מקבלים:
פאווה בננות PAVE - שכבת בישקוטים, שכבת בננות מקורמלות ושכבת קרם מחלב מרוכז עם קישוט קצפת מלמעלה 
תכולת מנה:

מתאים ל-6 סועדים (47 ש"ח לסועד)

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

עראייס - פיתה ממולאת בשר טחון ושומן כבש - פיתה
בשר טחון
שומן כבש
בצל
פטרוזיליה
תבלינים
שמן זית

מאפה קובה לבנוני - בורגול
בשר טחון
בצל
צנוברים
נענע
מלח,פלפל
בהרט
טחינה
פטרוזיליה
לימון

קציצות דג עדינות - נסיכת הנילוס, בקלה
שמיר
כוסברה
פטרוזיליה
פרוסת לחם
שום
ביצה
מלח
פלפל לבן

מיני פשטידות ירקות וטונה - טונה
גמבה
זיתים שחורים
פטרוזיליה
עגבניות
ביצים
שמן
קמח
א.אפיה
ג. פרמזן
חלב

קציצות קבב על מקל קינמון - בשר טחון
בצל
שום
פירורי לחם
מקל קינמון
נענע
פטרוזיליה
מלח, פלפל
בהרט
סודה לשתיה

קציצות עוף פריכות על מקל (קרוקטים) - עוף
בצל
גמבה
עגבניה
חלב
קמח
ביצים
מלח/פלפל
פירורי לחם

לביבות מנגולד צמחוני - עלי מנגולד/תרד
קישוא
גמבה
בצל
ביצים
קמח חומוס
שום
קמח לבן
שמן, מלח, פלפל

שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות - שעועית
גזר
פטריות
שום
שומשום
שמן, סילאן, טריאקי
סויה
כורכום

סלט קרנבל - עדשים, בטטה ומלא ירוקים - עדשים
בטטה
סלרי
תפוח עץ
פטרוזיליה
בצל ירוק
נענע
כוסברה
סילאן
שמן זית
מלח, פלפל

ירקות צבעוניים בתנור - בטטה
בצל
קישואים
גזר
כרובית
מלח, פלפל, טימין, שמן זית

פולנטה עם פטריות צלויות - קמח תירס
חמאה
גבינת פרמז'ן
פטריות
בצל

ציזיקי - יוגורט
מלפפון
שמיר
שום
נענע
מלח, פלפל, שמן זית

COUVE - עלי מנגולד מוקפצים עם שום ושמן זית - עלי מנגולד
שום
שמן זית
בצל

פאווה בננות PAVE - שכבת בישקוטים, שכבת בננות מקורמלות ושכבת קרם מחלב מרוכז עם קישוט קצפת מלמעלה  - ביסווטים
חלב מרוכז
בננות
קורנפלור
שמנת מתוקה
סוכר
חלבון ביצה

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של הקרנבל של מורי :

57493