ספיישל טעימות ים תיכוני
ספיישל טעימות ים תיכוני
ויויאנה - מעשי ידי

ויויאנה - מעשי ידי

נעים מאד! אני ויויאנה ומאחורי כל מנה שאני מכינה עומדת אהבה אמיתית לאוכל טוב, פשוט וטעים. אני מביאה למטבח שלי שילוב ייחודי בין חמימות של אוכל ביתי לבין טוויסט עדכני שמשדרג כל מנה. שורשיי מפרו שבדרום...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של ויויאנה - מעשי ידי »

מקבלים - מקבלים:
פלפל ממולא בפריקה בשר וירקות (2 יחידות)
עראייס מהחלומות (2 רבעי פיתה + טחינה ירוקה)
קציצות עוף ברוטב חמצמץ עם כרישה, סלרי ומנגולד בציפוי סולת (4 יחידות גדולות)
לביבות ירק עם גבינת פטה משובחת + מטבל יוגורט פסטו (4 יחידות)
תבשיל עוף בחצילים של סבתא אתי (מנה עם כרע עוף)
סלט אטריות שעועית עם מלפפון, בצל סגול, גזר, פלפל אדום, כרוב סגול ועשבי תיבול ברוטב חמאת בוטנים (חצי ליטר)
סלט תפוחי אדמה לא רגיל עם בצל סגול, בצל ירוק ואיולי לימוני (רבע ליטר)
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

פלפל ממולא בפריקה בשר וירקות - פלפל אדום וצהוב, פפריקה, בשר טחון, עגבניות, גזר, קישואים בצל לבן, רוטב מעגבניות טריות עם שום בזיליקום מלח וסוכר

עראייס מהחלומות - פיתה, בשר טחון, בצל, פטרוזיליה ועגבנייה מוגש עם טחינה ירוקה בטחינה יש פטרוזיליה, כוסברה, מלח, ומיץ לימון

קציצות עוף ברוטב חמצמץ עם כרישה, סלרי ומנגולד בציפוי סולת - קציצות: חזה עוף טחון, קישואים , תפוחי אדמה, בצל שום אפויות בתנור
ברוטב חמצמץ: סולת, סלרי, כרישה, מנגולד, עגבניות, מיץ לימון וציר עוף
ברוטב צהוב: כורכום וציר עוף, גרגירי חומוס ותפוחי אדמה.

לביבות ירק עם גבינת פטה משובחת + מטבל יוגורט פסטו - גזר, קישוא, בטטה, גבינת פטה, בצל לבן צלוי, ביצים וקמח מוגש עם רוטב יוגורט יווני שמכיל גרידת לימון ופסטו

תבשיל עוף בחצילים של סבתא אתי - תבשיל כרעיים עוף עם חצילים אפויים בתנור
רוטב עגבניות טריות עם בזיליקום שום, שמן זית, מלח ופלפל

סלט אטריות שעועית עם מלפפון, בצל סגול, גזר, פלפל אדום, כרוב סגול ועשבי תיבול ברוטב חמאת בוטנים - אטריות שעועית, מלפפון, בצל סגול, גזר, פלפל אדום, כרוב סגול, פטרוזיליה, כוסברה, נענע, חמאת בוטנים, וצ'ילי
מגיע עם רוטב חמאת בוטנים בצד הרוטב מורכב מחמאת בוטנים, צ'ילי מתוק, סויה ללא גלוטן, סילאן ושום

סלט תפוחי אדמה לא רגיל עם בצל סגול, בצל ירוק ואיולי לימוני - תפוחי אדמה, בצל סגול, בצל ירוק, רוטב על בסיס מיונז, שום, חרדל ולימון מלח ופלפל שחור

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של ויויאנה - מעשי ידי:

57990