תחום המסעדנות והמזון רק נראה נוצץ בריאליטי, זה תחום שדורש עבודה פיזית קשה, יציבות מנטלית וניהול מוקפד. אז לפני שאתם צוללים לסירים, קראו למי זה מתאים, למי ממש לא והכי מעניין: איך אפשר לייצר מזה פרנסה יציבה לאורך שנים.

 אתם מכירים את הסיטואציה הזו: אירחתם בשישי, השולחן היה מלא כל טוב, ואז הגיע המשפט הקבוע: "תקשיבי, את חייבת למכור את זה. אנשים יעמדו בתור". זה מחמיא, זה מדגדג באצבעות וזה מצית חלום. אבל האמת? שיש הבדל תהומי בין לבשל באהבה ל-10 אנשים שאתם מכירים, לבין לייצר 50 מנות, לחזור על אותה פעולה שוב ושוב (לקצוץ, ללוש, לארוז) וכל זה ביום שלישי בבוקר ללקוחות זרים שמשלמים כסף ומצפים לשלמות. בקיצור, רוב האנשים שיוצאים לדרך הזו לבד, נופלים לא בגלל שהאוכל לא טעים, אלא בגלל שאין להם כוח או ידע להתעסק ב"מסביב". 

להיות בשלן או להיות מנהל שיווק? 

אחת הטעויות הגדולות של בשלנים בתחילת הדרך היא המחשבה שאם האוכל טעים, הלקוחות יגיעו. אבל אז המציאות דופקת בדלת, והיא לא מביאה איתה סל מצרכים, אלא דרישות. פתאום אתם מגלים שלהיות "בשלן עצמאי" זה 20% בישול ו-80% כל השאר: לצלם סרטונים לטיקטוק, לעצב פוסטים, לענות להודעות ב-23:00 בלילה, ולרדוף אחרי לקוחות ששכחו לשלם בביט. עבור רוב הבשלנים, זה כאב ראש שרק מפריע להם לעשות את מה שהם טובים בו - לבשל. וכאן Yummi נכנסת לתמונה כמעטפת עסקית מקצועית ויציבה שתאפשר לכם להתרכז נטו באוכל. 

מה זה אומר בפועל?

• אנחנו המנוע השיווקי שלכם: תשכחו מקידום ממומן ומניהול עמודים. יאמי מביאה את הקהל הרעב עד אליכם, משווקת את המנות ודואגת שתופיעו במקומות הנכונים.
• הזמנות מסודרות מראש: אין הפתעות. אתם יודעים כמה להכין, מתי להכין, ולמי, כדי שלא תבזבזו כסף וחומרי גלם.
• יש לכם אבא ואמא: זה אולי החלק הכי חשוב, ב-Yummi אתם עצמאיים, אבל לא לבד. יש לכם עם מי להתייעץ על תמחור, על בניית תפריט עונתי, על איך אורזים מנה כך שתגיע מושלם. וכל זה לצד מערך שירות לקוחות שמטפל בכל בעיה מול לקוח הקצה.

איך מצטרפים אלינו?

אתם מגישים מועמדות, מספרים לנו על עצמכם ועל המטבח שלכם. לאחר מכן, אנחנו נפגשים, טועמים את האוכל כדי לוודא שיש לו את ה"יד" והאיכות שאנחנו מחפשים ואת היכולת המנטלית והפיזית לעמוד בייצור. ועכשיו לחלק הכיף: הקמת תפריט! אנחנו בונים יחד תפריט חכם – כזה שטעים ללקוח ורווחי לכם ופותחים את המטבח להזמנות, בצורה הדרגתית ומבוקרת.

אז אם אתם בשלנים בנשמה, יודעים שהאוכל שלכם ברמה גבוהה, חרוצים ומוכנים לעבוד קשה במטבח, בואו נדבר. הסינר מחכה לכם, וגם אנחנו.

הצטרפו לנבחרת הבשלנים של יאמי>>