ארוחת פסח תימנית חגיגית
ארוחת פסח תימנית חגיגית
מטבח שומר כשרות
מהמטבח התימני באהבה

מהמטבח התימני באהבה

משחר ילדותי מחוברת למטבח ולמסורת התימנית. אם זה בתור ילדה שהייתה צופה בסבתא אופה ומבשלת בטאבון בחצר או לומדת במטבח של אמא את סודות הבישול האיטי והארוך. החלום שלי הוא להמשיך את דרכן של סבתא ואמא עם...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של מהמטבח התימני באהבה »

תיאור המנה:

ארוחה תימנית קלאסית ממטבח שומר כשרות - הארוחה אינה מכילה חמץ

כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.

ראשונות - 2 סוגים לבחירה:
עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
תוספות/סלטים - 3 סוגים לבחירה:
קינוח - סוג אחד לבחירה:
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:

כבד קצוץ - כבד עוף, בצל, ביצים, תבלינים

מרק עוף תימני - .

פילה דג אמנון בנוסח תימני עם כוסברה, שום ותבליניםבתוספת 10 ש"ח לסועד- יש לבחור במחיר הארוחה המשודרגת - דג פילה אמנון, כוסברה, שום תבלינים

מרק ירקות עשיר טבעוני - תפוח אדמה, גזר, קישוא, ברוקולי, כרובית, גריסי פנינה, דלעת, סלרי, כוסברה, בצל, תבלינים

צלי בשר תימני בבישול איטי עם עשבי תיבול ותפוחי אדמה - בשר בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, תבלין חוואיג' מרק

שאוויה בקר עם בצל, כוסברה ותבלינים בבישול איטי בטאבון - בשר בקר - שריר הזרוע, בצל, כוסברה, תבלין חוואיג' מרק

צלי עוף תימני בבישול איטי עם עשבי תיבול ותפוחי אדמה - עוף - שוקיים וירכיים, תפוחי אדמה, כוסברה, תבלין חוואיג' מרק

פילה דג אמנון בנענע ובצל ירוק - פילה דג אמנון, שום, נענע, בצל ירוק, עגבנייה

עוף בתנור עם פלפלים ותפוחי אדמה - עוף, תפוחי אדמה, פלפל אדום, תבלינים

פלפל ממולא באורז, גזר וירק טבעוני - פלפל, אורז, גזר, ירק, עגבנייה תבלינים

במיה ברוטב עגבניות - במיה, בצל, שום, עגבניות, תבלינים

אורז עם קינמון וצימוקים - אורז, צימוקים, קינמון, סילאן

אורז עם גזר מגורד - אורז, בצל, גזר, תבלינים

תפוחי אדמה בתנור - תפוחי אדמה, בצל, פלפל אדום, תבלינים

סלט חצילים בטעם כבד - חצילים, ביצים קשות, בצל מטוגן, תבלינים

פירה קלאסי עם בצל מטוגן - תפוח אדמה, בצל מטוגן

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות - שעועית ירוקה, בצל, שום, עגבניות, תבלינים

מג'דרה - אורז, בצל מטוגן ועדשים - אורז לבן, עדשים ירוקות, מלח, בצל מטוגן (אפשר גם ללא בצל מטוגן מעל)

סלט כרוב לימוני ועדין - כרוב, בצל/בצל ירוק, מלח, לימון

סלט תפוחי אדמה ומיונז - תפוחי אדמה, ביצים, אפונה וגזר, מלפפון חמוץ ומיונז

עוגת תפוזים וקוקוס - קמח, סוכר, ביצים, שמן, אבקת אפייה, מיץ תפוזים

עוגת שוקולד חגיגית - קמח,קקאו, מיץ תפוזים, ביצים סוכר,אבקת אפייה

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של מהמטבח התימני באהבה:

37744