בשר חציל חם, רך ומעושן לאחר קלייה על אש, מעורבב בטחינה איכותית ונגיעות חמצמצות של לימון טרי. כל ביס הוא שילוב ממכר של חם וקר, מעושן ורענן, קרמי וחלק.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)