ארוחת חג צרפתית לפסח - Le repas de Pessah à la française
ארוחת חג צרפתית לפסח - Le repas de Pessah à la française
1 2 3 4 5
1 מדרגים 0
דליזבט- מטבח עם חיוך

דליזבט- מטבח עם חיוך

שמי אליזבט ואני בת 58. אני נשואה ואמא ל-5 ילדים בוגרים. נולדתי וגדלתי בצרפת מהורים שהגיעו ממרוקו לפריז. גדלתי עם טעמי המטבח הצרפתי והמרוקאי וירשתי את אהבת הבישול מסבתי ואמי. עליתי לארץ בגיל 18,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של דליזבט- מטבח עם חיוך »

תיאור המנה:

** ניתן להזמין את המנה ל בלבד (ל- )

ניתן לתאם שינויים ובקשות מיוחדות ב-072-3340192 , elizabeth@yummi.co.il

כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.

הארוחה אינה מכילה חמץ

ראשונות - סוג אחד לבחירה:
עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
תוספות וסלטים - 3 סוגים לבחירה:
מתנה מתוקה - סוג אחד לבחירה:
כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:

מרק עוף עם קניידלך - Bouillon de poulet aux Kneidler - עוף, בצל, כרישה, לפט, גזר, תפוח אדמה, סלרי, פטרוזיליה, ביצים, קמח מצה, שמן חמניות,

מרק 7 ירקות - Soupe aux 7 (sept) légumes - בצל, גזר, קישוא, דלעת, פול ירוק, כרישא, צנון, עצם, מלח, פלפל, פטרוזיליה

פשטידת מנגולד - Omelette aux Blettes - מנגולד, ביצים, פטאוזיליה, שום, חמאה, גבינה צהובה

מצה בריי מלוח - Matza Brei salé - מצה, חלב שקדים, ביצים, בצל, מלח, שמן חמניות

צלי בקר עם ירקות שורש ופטריות ברוטב יין - Bœuf bourguignon - צלי בקר, בצל, שום, גזר, פטריות, יין אדום, עלי דפנהף טימין, שמן חמניות, מלח, פלפל

צלי הודו ברוטב פטריות וערמונים - Rôti de dinde aux marrons et champignons - צלי הודו, בצל, ערמונים, פטריות טריות, שום, יין לבן, שמן חמניות, מלח

כדורי דג בקלה ברוטב עגבניות - Boulettes de poisson à la sauce tomate - פילה דג בקלה טחון, פרורי לחם, ביצה, זעפרן, פפריקה, כמון, עגבניות, בצל, שום, שמן זית, מלח

פילה דג לבן ממולא עשבים ופיצוחים - Poisson farci aux herbes et fruits secs - דג, בצל, עירית, טימין, טרגון, פיסתוק, שקדים, צנוברים, שמן זית, מלח

טאג'ין ירקות וטופו - Tajine de légumes et tofu - טופו, תפוח אדמה, גזר, קישוא, אפונה ירוקה, תרד, בצל, עגבניות שרי, שום, פפריקה מתוקה, פטרוסיליה, כורכום, מלח

רטטוי - Ratatouille - חציל, קישוא, פלפל, בצל, שום עגבניות, עלי דפנה, שמן זית, מלח ופלפל

פשטידת תפוחי אדמה (מעקודה או מחאמר מרוקאי) - Soufflé de pommes de terres - תפוחי אדמה, ביצים, שום, פטרוזיליה, זעפרן, מלח ופלפל, שמן חמניות

אורז אדום - Riz à la sauce tomate - אורז בסמטי, עגבניות, תרכיז עגבניות, שום, בצל, שמן זית, מלח, פטרוזיליה

סלט שומר עם תפוחי עץ - Salade de fenouil et pomme verte - שומר, תפוח עץ, שמן חמניות, מיץ לימון, מלח

תפוחי אדמה אפויים עם זעפרן ועגבניות שרי - Pommes de terre au four au safran et petites tomates - תפוחי אדמה, שום, זעפרן, עגבניות שרי, בצל, ושמן זית, מלח גס

כרובית שלמה אפויה בתנור עם עשבי תיבול - Chou fleur rôti aux herbes - כרובית, עשבי תיבול, שמן זית, מלח

סלט פלפלים קלויים ועגבניות שרי - Salade de poivrons grillés et tomates - פלפלים, עגבניות שרי, שמן חמניות, חומץ, מלח

קויאר חצילים - Caviar d'aubergine - חצילים, שום, טחינה, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס

קולסלאו - Salade coleslaw - גזר, כרוב לבן, כרוב אדום, צימוקים, אגוזי מלך, שמן חמניות, פטרוזיליה, ביצה, לימון, מלח

סלט כרוב אדום - Le chou-rouge au citron - כרוב אדום, לימון, שמן זיתף מלח

חרוסת - Le Harosset - תמרים, שקדים, אגוזי מלך, תבלינים, תפוח, יין מתוק

עוגיות שקדים - Macarons aux amandes - שקדים, סוכר

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של דליזבט- מטבח עם חיוך:

46465