תיאור המנה:
פיתה זהובה ופריכה שמפצפצת בעדינות, עם לב עסיסי ומלא ניחוחות. התפוצצות של טעמים מזרח‑תיכוניים הכלואים במעטפת חמה וצלויה.
כבר בביס הראשון מרגישים את הבשר המתובל . המילוי רך, כמעט נמס, ספוג במיצים שמתמזגים עם הפריכות של הפיתה. הניגוד פשוט בלתי‑ניתן לעמידה.
בזמן הצלייה, הארומות משתחררות: ריח מעושן, מעט מקורמל, שמזכיר על האש של קיץ ומטבחים משפחתיים. כשהעראייס מוגשים חמים, טעים להוסיף את הטחינה ומשם זה כבר מסע בטעמים.
זה פשוט, נדיב וממכר בצורה מסוכנת.
תכולת מנה:
פיתה חתוכה ל 2 וצנצנת טחינה
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
פיתה, בשר טחון, תפוח אדמה, פרוזיליה, שום, בצל. פפריקה, קמון, מלח, טחינה, מיץ לימון, שמן זית
הוראות חימום והגשה:
לחמם בתנור מחומם ב 180°
הוראות אחסון והקפאה:
לשמור בקירור, ניתן להקפיא
מנות נוספות מהמטבח של דליזבט- מטבח עם חיוך:
