פירוסקי (בורקס תפו"א או גבינה) עשוי מבצק דק שמרדדים וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן מניחים כמות קטנה ממלית הגבינה במרכז כל חתיכה. קצוות הבצק נדבקים זה לזה והפירוסקי מטגנים עד להזהבה ופריכה. ניתן ליהנות מפירוסקי כמנה ראשונה או מנה עיקרית.
למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
המנה מורכבת משכבות דקות של עלי תרד המגלגלים תוך כדי מילוי של תרד, גבינת בולגרית, שמיר ותבלינים ריחניים. השילוב בין הבצק הרך למילוי יוצר תוצאה מדהימה. ספאנקופיטה מוגשת חמה, עם הבצק הקריספי והמילוי הטעים. היא מתאימה במידה ורוצים ארוחה מהירה או חטיף, ויכולה להתאים במצוינות לצד כוס יין או בירה קרה. ספאנקופיטה היא הבחירה לאלו שמחפשים חוויה מסורתית וטעימה יותר.ספאנקופיטה היא טעימה ממטבח היווני המסורתי.תכולת מנה
ניתן לקבל את חזה העוף בתיבול טריאקי/ צ'ילי מתוק במקום תיבול מזרחי
ניתן לקבל את השניצל בתוספת שומשום
ניתן לקבל את השעועית הירוקה מוקפצת עם שום ולימון במקום שומשום
התוספת שתופסת! תמיד רלוונטית, תמיד טעימה והולכת עם כל מנה וארוחה! שלושה סוגים לבחירה- אורז לבן קלאסי. אורז אדום - עם עגבניות ופפריקה. אורז צהוב - עם אפונה, שמיר וכורכום.אפשרויות לשינויים
ניתן לבקש עם "בון" - הקראסט המעט שרוף למעלה, שמתפצח בפה.
