** מנות המסומנות בכוכביות הן מנות שניתן להחליף, פירוט האפשרויות נמצא בתחתית הדילתכולת מנה

מתאים ל-5-6 ארוחות (כ-36 ש"ח לארוחה)

אפשרויות לשינויים

** פשטידת תרד וגבינות - ניתן לבקש פשטידת בטטה או פטריות או כרישה ועשבי תיבול

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עם זיתים ברוטב אדום פיקנטי הן מנת אוכל עשירה ומלאה בטעמים. הקציצות עצמן עשויות מבשר בקר טחון, מעורבות בתבלינים כמו כמון, פפריקה, שום ועשבי תיבול טריים. הקציצות מעוצבות לכדורים או קציצות שטוחות, ומטוגנות עד שהן מקבלות צבע זהוב.
הרוטב האדום הפיקנטי עשוי מעגבניות מרוסקות, עם תוספות של צ'ילי חריף (אפשר גם בלי),סוכר (כדי לשבור קצת את החמיצות) בצל קצוץ, שום ותבלינים נוספים כמו אורגנו וזעתר. הזיתים מוסיפים לרוטב טעמים מלוחים ומעט חמוצים, והם מתבשלים יחד עם הקציצות כדי לספוג את כל הטעמים. המנה מוגשת בדרך כלל עם אורז, ומקשטים אותה עם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או כוסברה. זו מנה משביעה ומלאה בטעמים, שמביאה עמה את היתרונות של המטבח הביתי.

תכולת מנה

מנה מכילה 4 קציצות / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז

אפשרויות לשינויים

במתכון זה אפשר להוציא את הצ'ילי ובכך להפוך את המנה ללא חריפה או פיקנטית. (מנה שתתאים לכל המשפחה), ניתן לבקש ללא כוסברה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

רצועות עוף עם דלעת וחומוס היא מנה מזינה וטעימה, שמשלבת טעמים ומרקמים שונים. המנה מתחילה עם חזה עוף, שמניחים אותו על קרש חיתוך וחותכים לרצועות דקות. העוף מתובל בתבלינים כמו מלח, פלפל, כמון ופפריקה, והעבודה עליו מעניקה לו טעם עשיר.
הדלעת, בעלת המתיקות והמרקם הרך שלה, קצוצה לקוביות ומבושלת עד שהיא מתרככת. הדלעת מוסיפה צבע וערך תזונתי למנה.
החומוס, שהוא מקור מצוין לחלבון, מושרה ומבושל בהכנה מקדימה.
במהלך הבישול, רצועות העוף מטוגנות במחבת עם מעט שמן עד שהן מזהיבות ועסיסיות, ולאחר מכן מוסיפים את קוביות הדלעת. כל המרכיבים מבושלים יחד עד שהדלעת מתרככת והטעמים מתמזגים.
המנה מוגשת חמה, ועם רוטב כמו רוטב טחינה וסלט ירקות בצד. התוצאה היא מנה צבעונית ומזינה, שמציעה שילוב של טעמים מתוקים, מלוחים וקרמיים, והופכת אותה לארוחה שמרעננת את החיך.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

ליטר עם כ- 300 גרם חזה עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סמבוסק הוא מאפה מסורתי מהמטבח המזרח-תיכוני, שמוכר בעשירותו ובמילוי הטעים שלו. מדובר בכיסוני בצק מטוגנים, וממולאים בבשר.

הבצק של הסמבוסק עשוי מקמח, מים, שמן ומעט מלח, והוא מעובד עד שהוא חלק ורך. לאחר מכן, הבצק נרדד לעלה דק, ממנו חותכים עיגולים או ריבועים.
מילוי הבשר כולל בשר בקר טחון שמתובל בתבלינים שונים כמו קינמון, פפריקה ועלי סלרי קצוצים. הבשר מבושל עד שהוא מתרכך, ולאחר מכן ממולא בבצק.
לאחר המילוי, הסמבוסק מקופל לצורת חצי ירח, ואז מטוגן בשמן חם עד שהוא מזהיב וקריספי.
הסמבוסק מוגש חם, עם רטבים כמו טחינה או רוטב חריף בצד וסלט ירקות. הוא מהווה מנת נשנוש מצוינת או תוספת לארוחה, ומומלץ לכל מי שאוהב אוכל טעים ומנחם.

אפשרויות לשינויים

אפשר להוריד את הקינמון

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות בשר ברוטב תרד ולימון הן מנה עשירה ומזינה, המשלבת טעמים עמוקים ורעננים. הקציצות עשויות מבשר בקר טחון, ומתובלות בתבלינים כמו כמון, פפריקה ושום, מה שמעניק להן טעם עשיר וארומטי.
הרוטב, המורכב מתרד מבושל, מיץ לימון ושום, יוצר שילוב מושלם של חמיצות ורעננות שמדגיש את הטעם של הקציצות. התרד מוסיף לעושר התזונתי של המנה, והמרקם הסמיך של הרוטב מחבק את הקציצות, מה שהופך את כל המנה לנעימה ומפנקת.
המנה יכולה להיות מלווה באורז, פירה או אפילו בלחם, והשילוב של הקציצות עם הרוטב יוצר חוויה קולינרית מושלמת. קציצות בשר ברוטב תרד ולימון הן לא רק טעימות אלא גם צבעוניות ומזינות, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת לארוחה משפחתית.

תכולת מנה

4 קציצות / 4 קציצות+ חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מפרום תפוחי אדמה היא מנה מסורתית וטעימה, המוכרת בעיקר במטבח המזרחי. המנה מורכבת מפרוסות תפוחי אדמה, שמתובלים בתבלינים כמו מלח, פפריקה וכמון.
תפוחי האדמה מעורבבים עם ביצים, קמח ותבלינים, עד שמתקבל תערובת אחידה. את התערובת הזו ממלאים  בשכבת בשר טחון, עם ירקות קצוצים כמו בצל או פטריות.
לאחר מכן, "הפיתות" הממולאות מטוגנים בשמן חם עד שהן מקבלות צבע זהוב וקריספי מבחוץ.
את המפרום מבשלים ברוטב עגבניות. המפרום מוגש חם, לרוב עם סלט טרי בצד, והטעמים המשלבים בין תפוחי האדמה לבשר יוצרים חוויה קולינרית משובחת.

תכולת מנה

מנה מכילה 2 מפרום / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פשטידת פסטה היא מנה טעימה ומזינה, שמבוססת על פסטה מבושלת, והיא משלבת מגוון מרכיבים נוספים ליצירת טעמים ומרקמים שונים. המנה מתחילה בבישול פסטה עד שהיא אל דנטה.
לאחר מכן, הפסטה מועברת לקערה ומערבבים אותה עם ביצים, בשר טחון, ירקות צבעוניים, בצל ותבלינים כמו מלח, פלפל, אורגנו ובזיליקום. בשלב הזה מוסיפים ירקות קצוצים כמו תרד, פטריות ופלפלים בשלל צבעים, כדי להעשיר את המנה בטעמים ובבריאות.
הפשטידה נאפית בתנור עד שהחלק העליון מקבל צבע זהוב ומעט פריך, והפנימית מתייצבת. התוצאה היא פשטידה רכה וטעימה, עם קרום פריך ומראה אסתטי. פשטידת פסטה משמשת כארוחה עיקרית, מנה צדדית או נשנוש, והיא נהדרת גם חמה וגם בטמפ' החדר.

תכולת מנה

תבנית אינגלישקייק ל-3-4 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עוף עם שעועית ירוקה הן מנה עשירה ומזינה, שמציעה שילוב טעמים ומרקמים נהדרים. הקציצות עשויות מחזה עוף טחון, אשר מתובל בתבלינים כמו מלח, פלפל, שום, בצל ואורגנו, ועשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה וכוסברה להוספת רעננות.
הקציצות מתבשלות עד שהן רכות ומעט פריכות מבחוץ, ובמהלך הבישול הן סופגות את הטעמים של הירקות שסביבן. השעועית הירוקה, שהיא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, מתבשלת במקביל עד שהיא רכה אך עדיין שומרת על פריכותה. 
המנה יכולה להיות מוגשת עם רוטב עגבניות, רוטב סויה או רוטב צהוב של כורכום וכמון, מה שמוסיף עוד טעמים למנה. קציצות עוף עם שעועית ירוקה הן אופציה מצוינת לארוחה משפחתית, והן מתאימות גם כתוספת לאורז, פירה או סלט ירקות.

תכולת מנה

מנה עם 4 קציצות עוף ושעועית ירוקה / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן לבחור את התיבול (רוטב עגבניות או רוטב צהוב של כמון וכורכום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קבב ממולא בטחינה הוא מנה טעימה ומיוחדת, המשלבת בין טעמים עשירים ומרקמים מגוונים. קבב זה עשוי מבשר בקר טחון , מתובל בתבלינים כמו כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
המילוי בטחינה מוסיף למנה טעם קרמי ועשיר, עם טעם אגוזי ומעט חמוץ, הקבב צלוי על מחבת פסים, מה שמקנה לו קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים.
את המנה כדאי לאכול בדרך כלל עם סלטים טריים, פיתות חמות ורוטב חריף או טחינה בצד, והופכת לארוחה משביעה וטעימה שמתאימה לכל אירוע.

תכולת מנה

מנה מכילה 4 קבבים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פילה סלמון עם לימון, טימין ובזיליקום היא מנה פשוטה אך מאוד טעימה, שמדגישה את הטעמים הטריים והארומטיים של המרכיבים.
המנה מתחילה עם פילה של דג סלמון, שמאופיין בטעם העשיר והעסיסי שלו. הפילה מתובל במלח ופלפל, ולאחר מכן נמרח עליו מיץ לימון טרי, שמעניק חמצמצות מרעננת שמשתלבת היטב עם הדג.
על הסלמון מפוזרים עלי טימין טרי ובזיליקום, שמביאים עימם ניחוחות עשירים ופיקנטיים. הטימין מוסיף עומק וטעם, בעוד הבזיליקום מביא רעננות ונגיעה של מתיקות.
המנה יכולה להיות מבושלת בדרכים שונות, כמו טיגון על מחבת, אפייה בתנור או בגריל, כאשר כל דרך מעניקה לסלמון מרקם וטעם שונים. האידיאלי הוא לבשל את הדג עד שהוא מתבשל אך עדיין נשאר עסיסי מבפנים.
מומלץ להגיש את המנה עם פרוסות לימון נוספות בצד, או עם סלט טרי, ירקות קלויים או אורז, כדי להשלים את הארוחה. התוצאה היא מנה קלילה, בריאה ומלאה בטעמים, שהיא מושלמת לכל ארוחה.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה במשקל של כ- 200 גרם

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

דג סלמון על מצע של כרישה ובטטה ומצופה במגוון פיצוחים הוא מנה מאוד מיוחדת ומרשימה.
המנה מתחילה עם פילה של דג סלמון, שמכיל טעמים עשירים ועסיסיים. הסלמון מתובל בתבלינים כמו מלח, פלפל בתוספת של דבש וסויה כדי להדגיש את הטעם.
המצע של המנה כולל כרישה, שחותכים לפרוסות ומבשלים עד שהיא רכה ומתקתקה. הבטטה, בצבעה הכתום העז, יכולה קלויה, ומוסיפה מתיקות ועושר למנה. השילוב של הכרישה והבטטה יוצר בסיס טעים ומאוזן עבור הסלמון.
החלק המיוחד במנה הוא הציפוי של פיצוחים, כמו אגוזי לוז, שקדים או פיסטוקים קצוצים. הפיצוחים מצורפים לדג לאחר שהוא מבושל, ומשדרגים את המנה עם פריכות ועם טעמים נוספים.
המנה מתאימה להגשה עם רוטב קל, כמו רוטב לימון ושום, או עם שמן זית, כדי להדגיש את הטעמים. התוצאה היא מנה צבעונית, מזינה וטעימה, שמשלבת טעמים מגוונים, המשאירים רושם על כל סועד. מתאימה גם לארועים חגיגיים

תכולת מנה

מנה במשקל של כ- 200 גרם

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קנלוני בולונז הוא מנה איטלקית מסורתית, המורכבת מקנלוני - פסטה חלולה בצורת צינור, שממולאת בתערובות שונות. במקרה של בולונז, המילוי כולל בשר טחון, רוטב עגבניות, וירקות כמו זוקיני/קישוא, גזר ופטריות.
המילוי מוכנס לתוך צינורות הקנלוני, ולאחר מכן המנה נצלה בתנור עם רוטב עגבניות נוסף מעל. התוצאה היא מנה עשירה, עם טעמים עמוקים ומלאים, שמוגשת עם סלט רענן. קנלוני בולונז הוא לא רק מנה משביעה, אלא גם כל כך טעימה שהיא אהובה על רבים.

תכולת מנה

תבנית 19*26 ל-3-4 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קובה ממולאת בשר עם מרק הוא אוכל מסורתי מזרחי וטעים (לדעתי).
כל תוספת מוסיפה לו טעם אחר וארומה שונה.
אפשר לאכול אותו עם תוספת של אורז לבן  או כמרק.
המרק מתאפיין בטעמים עמוקים ובמרקם נעים. זו מנה עיקרית מזינה ומנחמת.

תכולת מנה

מנה עם 3 קובה דלעת או סלק / ניתן להזמין עם חצי ליטר אורז

אפשרויות לשינויים

בבחירת מנת קובה עם אורז אנא ציינו איזו קובה תרצו

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פרגיות ברוטב טריאקי וסויה היא מנת אוכל מסורתית ואהובה, במיוחד במטבח האסיאתי. המנה כוללת נתחים רכים ועסיסיים של פרגית, בדרך כלל קלויים, ומצופים ברוטב עשיר ומתקתק של טריאקי, סויה, סוכר, ג'ינג'ר ושום.
הרוטב מעניק לפרגיות טעם עמוק ומרקם מבריק, והשילוב בין הסויה למתיקות של הסוכר יוצרים חוויה חושית מעניינת. המנה יכולה להיות מלווה באורז לבן, ירקות מוקפצים או סלט טרי, והכל יחד יוצר ארוחה צבעונית ומספקת. לרוב, תמצאו את המנה מעוטרת בשומשום קלוי או בצל ירוק קצוץ, שמוסיפים קריספיות ורעננות.

תכולת מנה

מנה מכילה כ- 200 גרם פרגית

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פאי רועים הוא מנה מסורתית מהמטבח הבריטי, המשלבת בין טעמים עזים למרקמים עשירים. המנה מורכבת משכבת בשר בקר טחון, שמתבשל עם ירקות כמו גזר, בצל, אפונה ותפוחי אדמה, ומעורבב עם תבלינים כמו מלח, פלפל, רוזמרין ותימין.
לאחר שהבשר והירקות מבושלים יחד, התערובת מועברת לתבנית ואחריה מכסים בשכבת פירה תפוחי אדמה קרמית. הפירה מתובל בשמן זית ומעט מלח, מה שמוסיף לו טעם עשיר ומענג.
לאחר מכן, הפאי נאפה בתנור עד שהפירה מקבל צבע זהוב-כהה ומעט קריספי בחלקו העליון. בתום האפייה, הפאי חם, מזמין ומוכן להגשה. הוא מוגש עם סלט ירקות או רוטב חריף בצד, והמנה מספקת חווית אכילה משביעה ונעימה, עם שילוב של טעמים מתוקים ומלוחים.

תכולת מנה

תבנית אינגלישקייק ל-3-4 סועדים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עוף ובשר עם עשבי תיבול הן מנה טעימה ומזינה, המשלבת את הטעמים של שני סוגי הבשר עם רעננותם של עשבי התיבול. קציצות אלו עשויות מתערובת של עוף טחון ובשר בקר, מה שמקנה להן טעם עשיר ומגוון.
בתוך תערובת הקציצות אני שם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום וכוסברה, שמוסיפים רעננות ואופי לקציצות. בנוסף, הקציצות מתובלות באבקת שום, בצל, מלח ופלפל, כמון או פפריקה, שמחמיאים לטעמן.
הקציצות מטוגנות, הקציצות רכות ועסיסיות, ומיועדות להוות מנה עיקרית שמוגשת עם תוספות כמו אורז, פירה או סלט.
קציצות עוף ובשר עם עשבי תיבול הן לא רק מנת אוכל מספקת אלא גם צבעונית ומרשימה, מה שהופך אותן לבחירה מצוינת לארוחות משפחתיות או לאירועים חגיגיים.

תכולת מנה

4 קציצות / 4 קציצות + חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן להוריד את השמיר מהמנה
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

כרעי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה אפויים בתנור היא מנה פשוטה, אך מלאה בטעמים ומספקת. המנה כוללת נתחי עוף,  בשוקיים וחזה עוף, שמתובלים בתבלינים כמו שום, פפריקה, אורגנו, מלח ופלפל, ומשתלבים היטב עם הירקות והתפוחי אדמה.
ירקות כמו גזר, קישואים, בצל ופלפלים נחתכים לקוביות או פרוסות, ומוסיפים צבע וטעם למנה. תפוחי האדמה, שנחתכים לרבעים או לשמיניות, מתבשלים בתנור עד שהם רכים וזהובים.
כל החומרים נארזים יחד בתבנית, ולעיתים מתבלים בשמן זית לפני האפייה, מה שמעניק למנה מרקם פריך ומעורר תיאבון. במהלך האפייה, העוף סופג את הטעמים מהירקות והעבודה המשותפת יוצרת רוטב טעים שמלווה את המנה.
עוף עם ירקות ותפוחי אדמה אפויים בתנור היא מנה מושלמת לארוחה משפחתית, שכן היא קלה להכנה, מזינה ומספקת, ומציעה שילוב נהדר של טעמים וריחות. המנה יכולה להיות מוגשת עם סלט ירוק בצד, שמוסיף רעננות לארוחה הכוללת.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה כרע

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש 2 שוקיים במקום כרע עוף.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לביבות זוקיני וכרישה הן מנה קלה וטעימה, המתאימה לארוחה קלה או כנשנוש. הלביבות עשויות בעיקר מזוקיני מגורר וכרישה קצוצה, מה שמקנה להן טעם רענן ומיוחד.
תהליך ההכנה כולל קיצוץ של הכרישה וטיגון קל שלה כדי להוציא את מתיקותה, ולאחר מכן מערבבים אותה עם הזוקיני המגורר. לתערובת מוסיפים ביצים, קמח ותבלינים כמו מלח, פלפל, פפריקה ושום, כדי לחבר את כל המרכיבים יחד.
לאחר מכן, התערובת מעוצבת ללביבות שטוחות ומטוגנת בשמן חם עד שהן מקבלות צבע זהוב וקריספי מבחוץ. הלביבות מוגשות חמות, מגיעות עם רוטב יוגורט בצד, והן מציעות שילוב נהדר של טעמים ורקמות. המנה היא לא רק טעימה אלא גם בריאה, עם מרכיבים טבעיים שמספקים חווית אכילה מזינה.

תכולת מנה

מנה מכילה 4 לביבות+ מטבל יוגורט

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

עוגת סביח היא מנה ייחודית ומנחמת, המשלבת את הטעמים האהובים של סביח בצורה של עוגה. מדובר בעוגה מלוחה, שהופכת את רכיבי הסביח המסורתיים למרכיבים עיקריים במנה חדשה ומפתיעה.
הבסיס של עוגת הסביח עשוי מתערובת של תפוחי אדמה מרוסקים, שמוסיפים להם תיבול כמו עמבה, מלח, פלפל, כמון ופפריקה. התפוחי אדמה מעניקים לעוגה מרקם רך ונעים. 
בין השכבות של העוגה משלבים את חומרי הסביח המסורתיים, כמו חצילים קלויים, טחינה, ביצים קשות, ועלי פטרוזיליה קצוצים. החצילים מוסיפים טעם מעושן ומרקם רך, בעוד שטחינה מספקת את הקרמיות הנדרשת.
לאחר שהעוגה מוכנה, היא "נאפית" בתנור עד שהיא משחימה ויוצרת שכבת קרום פריכה בחוץ, תוך שמירה על רכותה בפנים.
עוגת סביח יכולה להיות מוגשת חמה או בטמפרטורת חדר, וניתן לקחת מנה משודרגת עם סלט ירקות רענן וטחינה בצד. מדובר במנה שמצליחה לשלב בין המסורת לחדשנות, ומציעה חוויה טעימה ומיוחדת לכל אוהבי הסביח.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

תבנית אינגלישקייק ל- 3-4 סועדים / ניתן להזמין עם ליטר סלט ירקות+ רבע ליטר טחינה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פשטידת תרד חלבית היא מנה טעימה, מזינה וקלה להכנה, המציעה שילוב נהדר של טעמים ומרקמים. פשטידה זו מתאימה לארוחות צהריים, ערב או כנשנוש, והיא מצוינת גם לאירוח.
הבסיס של הפשטידה כולל תרד טרי, שמבושל עד שהוא רך. התרד קוצץ לקוביות קטנות, כך שהוא משתלב היטב בתערובת. יחד עם התרד, מוסיפים גם בצל קצוץ, שמטוגן עד שהוא מזהיב ומוסיף מתיקות ועומק טעמים.
למלית הפשטידה מוסיפים ביצים, שמקשרות את הרכיבים יחד, וגבינות שונות כמו גבינת פטה, גבינת מוצרלה וגבינת פרמזן, שמוסיפות קרמיות ועושר להענקת מרקם עשיר יותר.
התערובת מתובלת במלח, פלפל ושום קצוץ, ועשבי תיבול כמו פטרוזיליה או טימין, שמוסיפים רעננות וטעמים נוספים.
התערובת מועברת לתבנית ומשטחים אותה לשכבה אחידה. פשטידת התרד נאפית בתנור עד שהיא מקבלת צבע זהוב ומעט פריכה מהחוץ, בעוד שהפנים נשאר רך ומלא בטעמים.
פשטידת תרד חלבית מצוינת חמה או בטמפרטורת החדר, והיא יכולה לשמש כתוספת לארוחה או כמנה עיקרית לצד סלט רענן. השילוב של התרד עם הגבינות יוצר חוויה קולינרית מהנה ומספקת.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

תבנית 19*26

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מפרום חצילים צמחוני הוא תבשיל טעים ומזין, שמכיל חצילים בתור המרכיב המרכזי. החצילים קלויים בתנור, מה שמקנה להם טעם עשיר ומרקם רך. המנה כוללת בשר טחון צמחוני, בצל, עגבניות, שום ותבלינים כמו כמון, פפריקה ומלח, אשר מוסיפים עומק וטעמים מגוונים.

המפרום מוגש עם אורז, והוא מתאים כארוחה עיקרית. המנה משקפת את הטעמים הים-תיכוניים עם ניחוחות של תבלינים.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

2 מפרום / 2 מפרום עם חצי ליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות ירק הן מנה צמחונית שמבוססת על מגוון ירקות טריים. המנה כוללת ירקות כמו קישוא, גזר, תפוח אדמה, בצל ופטרוזיליה, אשר קצוצים דק או מגורדים. כדי להעניק לקציצות אחידות ויציבות, מוסיפים פירורי לחם, ביצים כדי לקשור את המרכיבים.
הקציצות מתובלות בתבלינים שונים כמו מלח, פלפל, כמון, פפריקה ועשבי תיבול טריים. לאחר מכן, הן מטוגנות בשמן חם עד שהן מקבלות צבע זהוב ופריך מבחוץ, אך נשארות רכות וטעימות מבפנים.
קציצות ירק מוגשות עם טחינה רגילה או ירוקה או סלט טרי בצד. המנה היא בריאה ומזינה, ומספקת אפשרות טעימה ואסטטית לאוהבי הירקות.

תכולת מנה

מנה מכילה 4 לביבות / ניתן להזמין עם רבע ליטר סלט ירקות+ מטבל טחינה

אפשרויות לשינויים

אפשר להזמין ללא גלוטן ולוותר על הקמח/פירורי לחם
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פשטידת בטטה חלבית היא מנה טעימה ומזינה, המשלבת את המתיקות של הבטטה עם טעמים עשירים ומלוחים. בסיס הפשטידה הוא בטטה אפויה, המרוסקת או מעוכה, יחד עם גבינות כמו גבינת פטה, שמוסיפה קרמיות ועונג למנה.

לתערובת מוסיפים ביצים, שמקשרות את החומרים יחד, כמו גם תבלינים כמו מלח, פלפל, שנותנים עומק וטעם נוסף. ואז מוסיפים ירקות קצוצים כמו בצל או גזר, ואפילו עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה ושמיר להעצמת הטעם.

הפשטידה נאפת בתנור עד שהיא זהובה ומעט פריכה מבחוץ, בעוד הפנים נשארים רכים ומלאים בטעמים. היא יכולה להיות מוגשת חמה או בטמפ' חדר, כמנה עיקרית או כתוספת, ולעיתים עם רוטב יוגורט או סלט בצד. זו מנה שמביאה עמה ניחוחות ביתיים וחמימים, ומתאימה לכל אירוע.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

תבנית 19*26

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס היא מנה עשירה וטעימה שמביאה את הטעמים האקזוטיים של המטבח האסיאתי לשולחן. המנה מתחילה עם קוביות טופו, שנבחרות בדרך כלל מסוג טופו קשה או בינוני, שמספק מרקם יציב שמתאים לבישול ברוטב.
הטופו מתובל ומטוגן עד שהוא מזהיב וקריספי מבחוץ, מה שמעניק לו טעם עמוק ומרקם נעים. לאחר מכן, הטופו מועבר למחבת שבה מבשלים רוטב קארי עשיר, שמורכב מתבלינים כמו קארי, כמון, ג'ינג'ר ושום, וקמצוץ של צ'ילי להוספת חריפות.
בהמשך, מוסיפים קרם קוקוס לרוטב, מה שמעניק למנה מרקם קרמי ועשיר. הקרם קוקוס לא רק מעדן את הטעמים, אלא גם מוסיף מתיקות ורכות למנה כולה.
המנה מוגשת לרוב עם אורז לבן , שמסייע לספוג את הרוטב הטעים. טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס הוא לא רק מנה קלה להכנה, אלא גם מספקת חוויה קולינרית עשירה ומפנקת, שמתאימה לצמחונים וטבעונים וגם לאוהבי אוכל אסיאתי.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

ליטר עם כ- 300 גרם טופו / ניתן להזמין עם ליטר אורז

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אורז מוקפץ עם ירקות בסגנון תאילנדי הוא מנה צבעונית, טעימה ומזינה, שמביאה את הטעמים האופייניים למטבח התאילנדי. המנה מתחילה באורז מבושל, אורז בסמטי, שמוקפץ יחד עם מגוון ירקות טריים.
בין הירקות ניתן למצוא גזר, קישוא, פטריות, בצל ירוק, ברוקולי ואפילו פרחי כרובית. כדי להעשיר את הטעם, מוסיפים גם שום קצוץ, ג'ינג'ר טרי, ולעיתים גם פלפל חריף, שמעניקים למנה פיקנטיות. 
בשלב ההקפצה, מוסיפים רוטב סויה וסוכר חום, שמאזנים את הטעמים ומקנים למנה מתיקות עדינה. כל המרכיבים מוקפצים יחד בשמן חם, עד שהירקות מתרככים מעט אך שומרים על פריכותם.
המנה מוגשת חמה, ואז מקשטים אותה עם כוסברה קצוצה, בוטנים קצוצים ופרוסות פלפל חריף. אורז מוקפץ עם ירקות בסגנון תאילנדי הוא מנה משביעה, שמספקת חווית טעמים עשירה ומגוונת, ומציעה שילוב מושלם של מתוק, מלוח וחריף.

תכולת מנה

ליטר מוקפץ אורז וירקות / ליטר מוקפץ אורז ירקות וכ- 250 גרם טופו

אפשרויות לשינויים

אפשר להוריד חלק מהירקות וכמובן את החריפות או את הבוטנים.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוסקוס עבודת יד עם ירקות זו מנה שיש בה הכל מהכל.
גם פחמימות וגם סיבים וויטמנים.
זו מנה שגורמת לי לחייך כשאני מכין אותה ולמי שאוכל להינות מאוכל מנחם מלא בטעמים עשירים ומרקם מנחם.
כמובן שהקוסקוס הוא ביתיתכולת מנה

ליטר קוסקוס+ ליטר מרק ירקות

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סמבוסק טבעוני הוא מאפה ממולא, בצורת חצי ירח, שמקורו במטבח המזרח תיכוני. בבצק הסמבוסק משתמשים בקמח, מים, שמן ותיבול, והוא רך ופריך לאחר הטיגון. המילוי של הסמבוסק הטבעוני כולל, עדשים, חומוס, פטריות, בצל ותבלינים כמו כמון, כוסברה ופפריקה.

הסמבוסק מטוגן עד שהוא מזהיב, והטעמים שבו משתלבים בצורה מושלמת, מה שהופך אותו לארוחה מושלמת או לנשנוש. הוא מוגש עם טחינה וסלט ירקות, שמוסיפים עוד טעם ועסיסיות למנה.

תכולת מנה

יחידה / 4 יחידות סמבוסק+ חצי ליטר סלט ירקות ומטבל טחינה

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל טופו עם ירקות מבושלים הוא מנה טעימה ומזינה, המתאימה לצמחונים וטבעונים כאחד. המנה כוללת טופו, שהוא מקור מצוין לחלבון, אשר לרוב קוצץ לקוביות ומוקפץ ואז מבושל עם מגוון ירקות צבעוניים.
בין הירקות הנפוצים בתבשיל ניתן למצוא גזר, קישוא, פטריות, ברוקולי, ובצל, שמוסיפים טעמים ומרקמים שונים. הירקות מבושלים עד לרכות מסוימת, אך חשוב לשמור על פריכותם כדי לשמר את הטריות.
התבשיל מתובל ברוטב סויה, מה שמוסיף טעם מלוח ועשיר. אני מוסיף תבלינים כמו ג'ינג'ר, שום וצ'ילי כדי להעניק לתבשיל עוקץ. ניתן להגיש את המנה עם אורז לבן, מה שהופך אותה לארוחה מלאה ומספקת.
תבשיל טופו עם ירקות מבושלים הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, ומציע שילוב נהדר של טעמים ורכיבים טבעיים.

אפשרויות לשינויים

אפשר להוריד את רמת החריפות במנה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שניצל קריספי הוא מנה קלאסית ואהובה, המוכרת ברחבי העולם. מדובר בנתח של חזה עוף, שעובר תהליך של טיגון. השניצל נמרח קודם בפירורי לחם, שמוסיפים לו את הקריספיות המיוחדת.
ההכנה מתחילה בהכנת נתח העוף, שמוקצע ומועך קלות כדי לרכך אותו. לאחר מכן, הוא מצופה בקמח, טבול בביצה מוקצפת ולבסוף מצופה בפירורי לחם ותבלינים.
לאחר הציפוי, השניצל מטוגן בשמן עמוק, עד שהוא מקבל צבע זהוב כהה וקריספי. המנה מוגשת חמה, לרוב עם תפוחי אדמה, סלט ירקות טרי או רוטב כמו קטשופ או מיונז. השניצל הקריספי מציע שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, עם קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים.

תכולת מנה

יחידה מכילה כ- 120 גרם חזה עוף

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קציצות עוף מטוגנות עם תירס הן מנה טעימה ומזינה, המשלבת חלבון רזה עם מתיקות של תירס, ומציעה טעמים עשירים ומרקם רך. הכנת המנה מתחילה בהכנת תערובת הקציצות, שבה משתמשים בחזה עוף טחון.
בתוך הקערה, מוסיפים לתערובת את התירס המתוק, שמוסיף טעם מתוק ופריכות לקציצות. תוספות נוספות כוללות בצל קצוץ דק, שום קצוץ, ביצה, קמח כדי לקשור את התערובת ולתבלינים כמו מלח, פלפל, כמון או פפריקה כדי להעשיר את הטעמים.
לאחר שהתערובת מוכנה, יוצרים כדורים קטנים או קציצות שטוחות ומחממים שמן במחבת. קציצות העוף מטוגנות עד שהן משחימות היטב מכל הצדדים ומבושלות במרכז.
קציצות עוף עם תירס יכולות להיות מוגשות עם רוטב עגבניות או רוטב יוגורט, ומומלץ להגישן לצד סלט רענן או ירקות מאודים. המנה מתאימה כארוחת צהריים או ערב, והיא אהובה על ילדים ומבוגרים כאחד בזכות טעמה הנעים והשילוב המיוחד בין העוף לתירס.

תכולת מנה

מנה מכילה 4 קציצות

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נאגטס עוף עם בטטה היא מנה טעימה ופופולרית, המציעה שילוב עשיר של טעמים ומרקמים. הנאגטס עשויים מנתחי עוף רכים ועסיסיים, שמקולפים ומצופים בשכבת טמפורה או פירורי לחם, מה שמעניק להם פריכות מיוחדת.
הבטטה, שמכינה כבסיס למנה, נחתכת לקוביות או פרוסות ומבושלת ואפויה עד שהיא רכה וזהובה. היא מוסיפה מתיקות טבעית ומרקם קרמי לנאגטס, מה שיוצר שילוב מעניין בין הפריכות של העוף לרכות של הבטטה.
המנה יכולה להיות מוגשת עם רטבים שונים כמו רוטב ברביקיו, רוטב צ'ילי מתוק, שמוסיפים טעמים נוספים ומחמיאים למנה. נאגטס עוף עם בטטה היא לא רק מנה מזינה אלא גם צבעונית ומרשימה, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת לארוחות משפחתיות, מסיבות או סתם כנשנוש כיפי.

תכולת מנה

מנה עם 6 נאגטס קטנים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

רוטב הבולונז עשוי מתערובת של בשר בקר טחון יחד עם ירקות קצוצים כגון, בצל, גזר וקישוא, שמטוגנים יחד עד שהם רכים. לאחר מכן, מוסיפים עגבניות קצוצות ורסק עגבניות, יחד עם תבלינים כמו אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל. הרוטב מתבשל במשך זמן מה, מה שמאפשר לטעמים להתמזג ולהתפתח, מה שהופך אותו לעמוק ומספק.
פסטה בולונז היא אחת המנות האיטלקיות הקלאסיות והאהובות ביותר, המציעה שילוב עשיר של טעמים ומרקמים. המנה מגיעה עם ספגטי , המוגשת בנפרד עם רוטב בולונז סמיך ועשיר.

הפסטה מבושלת בנפרד עד שהיא רכה אבל עדיין אל דנטה, ולאחר מכן משולבת עם רוטב הבולונז, כך שהרוטב עוטף את הפסטה בצורה מושלמת.
פסטה בולונז היא מנה מנחמת ומזינה, שמתאימה לארוחות משפחתיות וערבים חגיגיים כאחד. השילוב של הפסטה והבשר עם הרוטב העשיר יוצר חוויה קולינרית מספקת ומענגת.

תכולת מנה

חצי ליטר רוטב בולונז / חצי ליטר רוטב בולונז+ ליטר פסטה

אפשרויות לשינויים

אפשר לשנות לפסטה פנה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מג'דרה היא מנה מסורתית ופופולרית במטבח המזרח-תיכוני, שמבוססת על אורז ועדשים. את המג'דרה מכינים על ידי בישול עדשים עם אורז, בדרך כלל בתוספת בצל מטוגן, שמעניק למנה טעם עשיר ומיוחד.
הכנת המג'דרה מתחילה בבישול עדשים, כאשר לאחר מכן מוסיפים את האורז ומבשלים יחד עם תבלינים כמו מלח, כמון, ופפריקה. תהליך הבישול מבטיח מבטיח שהאורז והעדשים יספגו את הטעמים זה מזה. למג'דרה יש תוספת של בצל מטוגן , שמקנה למנה טעם מתקתק ופריך. הבצל המטוגן היטב עד שהוא משחים והופך לקריספי, והוא מפוזר על גבי המנה המוגשת. אצלנו בבית המג'דרה מוגשת עם סלט ירקות טריים או טחינה. המג'דרה נחשבת למנה משביעה ומזינה, שמספקת חלבון, פחמימות וסיבים תזונתיים.

אפשרויות לשינויים

את הבצל ניתן לקבל כחלק מהמנה או בצד כתוספת

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תפוחי אדמה אפויים בתנור הם מנה קלאסית ופופולרית, שמציעה טעמים פשוטים אך נהדרים. המנה מתחילה עם תפוחי אדמה טריים, בדרך כלל בגודל בינוני עד גדול, שנבחרים בקפידה.
לפני האפייה, תפוחי האדמה מקולפים או משאירים את הקליפה (לפי העדפה אישית) ונחתכים לרבעים או לפרוסות, בהתאם למראה הרצוי. לאחר מכן, הם מתובלים בשמן זית, מלח, פלפל שחור, ולעיתים גם בתבלינים נוספים כמו פפריקה, רוזמרין או תימין, שמעניקים לתפוחי האדמה טעם עשיר ומגוון.
תפוחי האדמה מסודרים בתבנית אפייה בשכבה אחידה, ונכנסים לתנור שחומם מראש על טמפרטורה גבוהה (כ-200-220 מעלות צלזיוס). במהלך האפייה, הם מתביישים עד שהם מזהיבים, מתרככים מבפנים ומקבלים פריכות מבחוץ.
לאחר האפייה, תפוחי האדמה יכולים להיות מוגשים כצד למנות עיקריות כמו בשר, דגים או ירקות, או אפילו כארוחת צהריים קלה עם רוטב כמו טחינה או רוטב יוגורט.
התוצאה היא מנה פשוטה, אך עם טעם נהדר ומרקם שובה לב, שמספקת חוויית אכילה נוחה ומנחמת בכל ארוחה.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אנטי פסטי היא מנת פתיחה איטלקית שמורכבת ממבחר של ירקות, גבינות, ומאכלים נוספים, ולעיתים גם בשר. המנה כוללת ירקות קלויים כמו פלפלים, חצילים, קישואים, ועגבניות מיובשות.
האנטי פסטי מוגש על פלטת הגשה, ומעוטר בשמן זית, תבלינים כמו אורגנו ובזיליקום. המנה קלה, צבעונית ומגוונת, מה שהופך אותה לאידיאלית לשיתוף בין סועדים.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנת אפונה וירקות מבושלים ברוטב עגבניות היא תבשיל צבעוני ומזין, המשלב בין טעמים מתוקים, חמוצים ועשירים. במנה זו, האפונה, שהיא מקור מצוין לחלבון ולסיבים תזונתיים, מבושלת יחד עם מגוון ירקות כמו גזר, קישוא, תפוח אדמה ופלפלים, שמוסיפים צבע ומרקם.
הירקות מבושלים עד לרכות מושלמת, כך שטעמיהם משתלבים היטב זה עם זה. רוטב העגבניות, שמבוסס על עגבניות טריות או מרוסקות, מתובל בשום, בצל, מלח, פלפל, אורגנו ובזיליקום, מה שמעניק לתבשיל עומק וטעם עשיר.
המנה יכולה להיות מוגשת חמה, ולעיתים מוסיפים לה מעט גבינת פרמזן מגוררת או עשבי תיבול קצוצים כמגע אחרון. תבשיל זה הוא אופציה נהדרת לארוחה קלה ומזינה, והוא מתאים להגשה עם אורז, פסטה או לחם טרי, כך שהטעמים יתחברו יחד בצורה מושלמת.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פתיתים עם איטריות ברוטב עגבניות היא מנת פסטה פשוטה אך טעימה, שמשלבת בין מרקמים שונים וטעמים עשירים. המנה מתחילה עם פתיתים, שהם גרגרי פסטה קטנים, אני אוהב להוסיף להם גם איטריות דקות, מה שיוצר שילוב מעניין של טעמים ומרקמים.
במהלך הכנת המנה, מתחילים בטיגון בצל קצוץ בשמן זית עד שהוא מתרכך ומשחים קלות. לאחר מכן, מוסיפים שום קצוץ, ומבשלים אותו עד שהוא מפיץ את ניחוחו. בשלב זה, מוסיפים רוטב עגבניות מוכן, יחד עם תבלינים כמו מלח, פלפל, אורגנו ובזיליקום, כדי להעשיר את הטעמים.
לאחר שהרוטב מתבשל ומסמיך, מוסיפים את הפתיתים והאטריות הרותחות לתוך הרוטב, ומערבבים היטב כדי שהרוטב יעטוף את כל הפתיתים והאטריות. המנה מתבשלת יחד עוד כמה דקות, כך שהפתיתים סופגים את הטעמים של הרוטב.
מגישים את המנה חמה, מגישים עם מעט עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או בזיליקום לקישוט. פתיתים עם איטריות ברוטב עגבניות היא מנה קלה ומהירה להכנה, שמתאימה לארוחת צהריים משפחתית או כנשנוש קל בכל שעה.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

אורז לבן הוא תוספת בסיסית ופופולרית במטבחים רבים ברחבי העולם. מדובר במנה פשוטה ואוניברסלית, שניתן לשלב אותה עם מגוון רחב של מנות עיקריות.
אורז לבן הוא תוספת גמישה, שמתאימה לשילוב עם מגוון מנות כמו תבשילים, בשרים, דגים או ירקות מוקפצים. המנה עצמה היא פשוטה, אך היא משמשת כבסיס נהדר לספוג טעמים ורוטבים, ומספקת איזון למנות עשירות יותר. אורז לבן הוא לא רק טעים, אלא גם מזין, ומספק פחמימות חיוניות לאנרגיה. האורז הלבן הוא ללא גלוטן.


אורז עם אטריות מורכב מאורז בסמטי ואיטריות קצרות. הכנת המנה מתחילה בטיגון האיטריות בשמן זית עד שהן מקבלות צבע זהוב ומעט פריך. טיגון זה מוסיף טעם עשיר למנה. האורז עם האטריות הוא עם גלוטן.

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פסטה ברוטב עגבניות ביתי היא מנה קלאסית ואהובה, המציעה שילוב של טעמים עשירים ופשטות בהכנה. המנה יכולה לשמש כתוספת או כמנה עיקרית והיא מתאימה לכל הזדמנות.
הבסיס של המנה כולל פסטה, ספגטי, או פנה. את הפסטה מבשלים במים רותחים עם מעט מלח עד שהיא רכה אך עדיין אל דנטה.
הרוטב עשוי מעגבניות טריות, שמבושלות יחד עם בצל קצוץ ושום קצוץ, המוסיפים טעם עשיר. את הבצל מטגנים בשמן זית עד שהוא שקוף, ולאחר מכן מוסיפים את השום ומטגנים עד שהוא מתרכך. לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות ומביאים את התערובת לרתיחה, ואז מבשלים על חום נמוך כדי לאפשר לטעמים להתמזג. ואז מוסיפים לתערובת גם תבלינים כמו מלח, פלפל, סוכר (כדי לאזן את החמיצות של העגבניות), ואפילו עשבי תיבול כמו אורגנו, בזיליקום או טימין.
לאחר שהרוטב התבשל והסמיך, מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים היטב כך שכל הפסטה מצופה ברוטב.
פסטה ברוטב עגבניות ביתי היא לא רק טעימה אלא גם מזינה, והיא יכולה להיות מוגשת עם גבינת פרמזן מגוררת מעל או עם שמן זית כתוספת. המנה מציעה חווית אוכל נוחה ואותנטית, ומומלצת לכל חובבי הפסטה והמטבח האיטלקי.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט כרובית הוא מנה צבעונית ורעננה, המציעה טעמים מרעננים ומרקמים מעניינים. הכנת סלט זה מתחילה בכרובית, טרייה וקלויה.
חותכים חלק מהכרובית לפרחים קטנים ומניחים אותם בתנור עם מעט שמן זית, מלח ופלפל, עד שהם מתרככים ומשחימים קלות. הקלייה מוסיפה טעם מעושן ומאוד נעים לכרובית.
לאחר מכן, מכינים את תערובת הסלט, הכוללת מגוון של ירקות כמו עגבניות קצוצות, מלפפונים, בצל סגול, גזר מגורר ופטרוזיליה קצוצה וכמובן כרובית חיה. השילוב בין הכרובית לירקות מוסיף צבעוניות ורעננות למנה.
בתוספת לתערובת, אני מכין רוטב טעים ומרענן, על בסיס שמן זית, מיץ לימון, מלח, ופלפל, וגם קצת שום קצוץ וחרדל, להוספת טעמים.
בסופו של דבר, מערבבים את הכרובית והירקות עם הרוטב, ומגישים את הסלט חם או בטמפ' חדר. סלט כרובית הוא מנה בריאה, קלה להכנה, שמתאימה לארוחה קלה, לצד בשר או דגים, או פשוט כנשנוש טעים.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט סלק הוא מנה צבעונית ובריאה שמבוססת על סלק, שמוכר בזכות צבעו העז והטעמים הייחודיים שלו. 
כאשר הסלק חי, הוא מגורר או חתוך לקוביות קטנות, מה שמקנה לו חריפות קלה ופריכות. סלט סלק חי מתובל בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל, דבש וחרדל להעצמת הטעמים.
סלט סלק הוא מנה עשירה בויטמינים ומינרלים, והוא מתאים כמנה ראשונה, כתוספת לארוחה עיקרית או כנשנוש בריא.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט כרוב משודרג הוא מנה מרעננת וטעימה, שמביאה עמה שילוב של צבעים וטעמים עשירים. הסלט מתחיל עם כרוב קצוץ דק, שיכול להיות כרוב ירוק או כרוב סגול, בהתאם להעדפה. הכרוב מספק בסיס פריך ומרענן לסלט.
על מנת לשדרג את הסלט, מוסיפים מגוון עשבי תיבול טריים כמו כוסברה, פטרוזיליה ובצל ירוק. העשבים הללו לא רק שמוסיפים צבע, אלא גם טעמים עשירים ורעננים, שמחזקים את הטעם הכולל של הסלט.
לגיוון נוסף, מוסיפים חמוציות מיובשות, שמוסיפות מתיקות חמוצה ומעט צבע, ויוצרות ניגוד מעניין עם הכרוב והעשבים. שקדים מולבנים קצוצים או פרוסים גם הם משתלבים בסלט, מספקים פריכות נוספת וטעם אגוזי, מה שנותן עומק נוסף למנה.
לסלט ניתן להוסיף רוטב פשוט, שמורכב משמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל, שמדגיש את הטעמים ומקשר בין כל המרכיבים יחד.
התוצאה היא סלט צבעוני, טעים ומזין, שמושלם כתוספת לארוחה או כנשנוש קל. השילוב של המרקמים והטעמים יוצר חווית אכילה מהנה, שמזמינה את הסועד לקחת עוד ביס.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

ניתן להוריד את הכוסברה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט ירקות ישראלי פשוט, רענן וטעים המורכב מעגבנייה, מלפפון, פלפל, בצל לבן ופטרוזיליה או
סלט ירקות עשיר וצבעוני עם תוספת של ג'עלה הוא מנה רעננה ושופעת טעמים, המציעה שילוב נפלא של ירקות טריים עם ניחוחות מיוחדים.
בסיס הסלט כולל מגוון רחב של ירקות צבעוניים כמו עגבניות, מלפפונים, גזר, פלפלים (בצבעים שונים), בצל סגול, ואפילו קישוא או קולרבי. כל ירק קצוץ בקוביות או רצועות, מה שיוצר טקסטורות שונות ומראה מגרה.
ג'עלה, שהוא תערובת של אגוזים ושקדים ביחד עם רוטב או תוספת טחינה עם תיבול, מוסיפה לסלט נופך ייחודי. לרוב.
לאחר הכנת הירקות והרוטב, מערבבים את הכל יחד ומקשטים עם עלי פטרוזיליה או נענע קצוצים, להוספת צבע ורעננות. הסלט יכול להיות מוגש כמאכל עצמאי או כתוספת לצד מנות עיקריות כמו בשרים או דגים.
סלט ירקות עשיר וצבעוני עם ג'עלה הוא לא רק מנה יפה ומזינה, אלא גם מציעה חוויית אכילה עשירה בטעמים ובריאות.הרוטב מגיע בנפרד.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט ירוקים הוא מנה טרייה ובריאה, המורכבת ממגוון של ירקות ירוקים רעננים, המספקים טעמים שונים ומרקמים מגוונים. הסלט כולל עלי חסה, רוקט, קייל ותרד, שמוסיפים צבע ורעננות.
בנוסף לעלי הירקות, הסלט כולל ירקות נוספים כמו מלפפונים. תפוח ירוק. כל אלה ביחד מוסיפים פריכות וטעם. לקראת המשלוח מוסיפים גם אבוקדו, שמעניק לסלט מרקם קרמי ומטעם עשיר. כדי לשבור קצת את הצבע הירוק אני מוסיף גם אגוזי מלך וחמוציות.
הרוטב לסלט הוא חלק חשוב, והוא מורכב מתבלינים, חרדל, דבש, וחומץ בלסמי. הרוטב מעניק לסלט עומק טעמים ומחמיא לירקות.
סלט ירוקים הוא מנה קלילה ומזינה, המתאימה לארוחות קיץ, כתוספת לארוחות עיקריות או כנשנוש בריא. הוא גם מצוין כהתחלה לארוחה, ומספק רעננות ואנרגיה.
הסלט מגיע מתובל.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש את התיבול בצד.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט חצילים בטחינה, סלט חצילים עם ירקות וסלט חצילים קלוי הם שלוש גרסאות שונות למנה המבוססת על חצילים, כל אחת עם טעמים ומרקמים ייחודיים.
1. *סלט חצילים בטחינה*: המנה מתחילה בחצילים קלויים על האש או בתנור עד שהם רכים ומתקבלים עם טעם מעושן. לאחר מכן, החצילים מעוכים ומערבבים עם טחינה גולמית, מיץ לימון, שום קצוץ, מלח ופלפל. התוצאה היא סלט קרמי ועשיר בטעמים, שניתן להגיש עם פיתה חמה או לצד מנות עיקריות.
2. *סלט חצילים עם ירקות*: סלט זה כולל חצילים קלויים, אך כאן מוסיפים מגוון ירקות קצוצים כמו עגבניות, מלפפונים, בצל ופטרוזיליה. החצילים הקלויים מתערבבים עם הירקות, והמנה מתובלת בשום, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל. התוצאה היא סלט רענן וצבעוני, המציע שילוב טעמים ומרקמים שונים.
3. *סלט חצילים קלוי*: במנה זו, החצילים קלויים על האש או בתנור עד שהם רכים ומעט שחומים, אך הם מוגשים פשוט יותר, ללא תוספות רבות. לעיתים קרובות, החצילים מועשרים בשום קצוץ, שמן זית, מלח ופלפל, ולעיתים גם עם תוספת של כוסברה או פטרוזיליה. זהו סלט פשוט אך טעים, שמדגיש את טעם החצילים בצורה הטובה ביותר.
שלוש הגרסאות מציעות חוויית אכילה שונה, אך כולן מתמקדות בחצילים כמרכיב המרכזי, ומספקות מנה טעימה ובריאה שמתאימה לכל שולחן.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין סלט אחד מתוך השלושה. כמו כן ניתן להוריד את הכוסברה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מטבוחה היא מנה מסורתית מהמטבח הים-תיכוני, המוכרת במיוחד במטבח המרוקאי והישראלי. מדובר ברוטב עגבניות עשיר, שמתבשל במשך שעות, ובעל טעמים עמוקים ומרעננים.
המנה מתחילה עם עגבניות טריות, שנחתכות לקוביות ומבושלות בסיר עם שמן זית. בכדי להעשיר את הטעמים, מוסיפים תבלינים כמו כמון, פפריקה, מלח ופלפל, ולעיתים גם חריף, תלוי בהעדפה האישית.
כחלק מהכנת המטבוחה, מוסיפים פלפלים חריפים, שמעניקים טעם נוסף ועמוק למנה. התוצאה היא רוטב סמיך, אדום ומתובל, שמרוכז בטעמים.
לאחר שהרוטב מתבשל ומסמיך, הוא מוגש בדרך כלל חם, ולעיתים עם ביצים קשות או ביצי עין המונחות מעל, שמוסיפות עוד טעם ומרקם.
מטבוחה היא מנה מזינה, שמושלמת כמריחה על לחם, כתוספת לצד מנות עיקריות, או אפילו כנשנוש עם חלה. היא מתאימה לארוחות בכל זמן ביום, והטעמים שלה מצליחים להעביר את החום והאהבה של המטבח המסורתי.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

טחינה ירוקה היא מנת סלט או רוטב עשירה ובריאה, שמביאה עמה טעמים מרעננים וניחוחות של עשבי תיבול. המנה מבוססת על טחינה, שהיא משחה המופקת משומשום טחון, ומוסיפה לה ירקות ירוקים ועשבי תיבול טריים.
הבסיס של הטחינה הירוקה הוא טחינה גולמית, שמעליה מוסיפים מיץ לימון, מים, שום קצוץ, מלח ופלפל. כדי להעניק לטחינה את צבעה הירוק, מוסיפים עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, כוסברה ובצל ירוק. העשבים טחונים יחד עם הטחינה, מה שנותן לתערובת צבע מרהיב וטעם רענן.
טחינה ירוקה יכולה לשמש כרוטב לסלטים, כרוטב לדגים או בשרים, או כממרח על לחם ופיתות. היא גם מתאימה כנשנוש עם ירקות טריים כמו גזר, מלפפון או סלרי.
המנה היא לא רק טעימה, אלא גם מזינה, שכן הטחינה מכילה חלבון, סידן ושומנים בריאים, בעוד שהעשבים מוסיפים ויטמינים ומינרלים. טחינה ירוקה היא תוספת נפלאה לכל ארוחה, שמביאה עמה צבע וטעם, לצד יתרונות תזונתיים.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

אפשר להוריד את הכוסברה או הבצל ירוק / ניתן לבקש טחינה לבנה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט תפוחי אדמה הוא מנה קלאסית ופופולרית, המציעה שילוב טעים ומנחם של תפוחי אדמה רכים עם תוספות שונות. המנה מתחילה בתפוחי אדמה שמבושלים עד שהם רכים, ולאחר מכן חותכים אותם לקוביות או פרוסות.
הסלט כולל מגוון של רכיבים נוספים, כמו מלפפונים חמוצים, ביצים קשות קצוצות, ואפונה וגזר (לא חובה). כל הרכיבים מתערבבים יחד, ויוצרים שילוב צבעוני ומעניין.
הרוטב לסלט מבוסס על מיונז, מלח, פלפל.
סלט תפוחי אדמה הוא מנה מזינה ומנחמת, המתאימה לארוחות קיץ, פיקניקים או כתוספת לארוחות חגיגיות. הוא מצוין גם כנשנוש בפני עצמו, ומספק חוויה טעם עשירה ומגוונת.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

אפשר להוריד את האפונה והגזר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק ירקות עשיר הוא מנה בריאה ומזינה, המציעה שילוב טעמים וצבעים מרהיבים. המרק מתבסס על מגוון רחב של ירקות, מה שמקנה לו עשירות ועמידות בטעמים.
הכנת המרק מתחילה עם טיגון של בצל קצוץ, גזר וסלרי בשמן זית, עד שהם רכים ומתחילים לשחרר את טעמיהם. לאחר מכן, מוסיפים שום קצוץ ותבלינים כמו מלח, פלפל, כמון ופפריקה, כדי להוסיף עומק לטעמים.
לשלב הבא, מוסיפים ירקות נוספים שאפשר לבחור מהם, כמו קישואים, תפוחי אדמה, גזר, תרד, ברוקולי או אפילו דלעת. כל ירק מביא את הייחודיות שלו למרק, ומגוון הצבעים הופך אותו למעניין ומרשים.
מוסיפים מים או ציר ירקות, ומביאים את המרק לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהירקות רכים ומבושלים היטב. ניתן גם להוסיף קטניות כמו חומוס או שעועית כדי להעשיר את המרק בחלבון.
לפני ההגשה, אפשר לקשט את המרק בכוסברה קצוצה או פטרוזיליה, ולהוסיף לחם פריך בצד. מרק ירקות עשיר הוא לא רק מנה מנחמת, אלא גם מציעה מגוון של ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותה לבחירה נהדרת לארוחה בריאה ומזינה.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק שעועית הוא מנת נוחות חמימה ומזינה, המתאימה במיוחד לימות החורף. המרק מכיל שעועית, שהיא מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים.
המרק מתחיל בהכנה של בסיס טעים, בדרך כלל עם בצל קצוץ, גזר וסלרי, שמתבשים יחד בשמן זית עד שהירקות רכים ומתחילים לשחרר את טעמיהם. לאחר מכן, מוסיפים שום קצוץ ותבלינים כמו כמון, פפריקה, מלח ופלפל, כדי להעשיר את הטעמים.
לשלב הבא, מוסיפים שעועית – אפשר להשתמש בשעועית לבנה, אדומה או שחורה, בהתאם להעדפה. השעועית יכולה להיות מבושלת מראש או משימשה שעועית מקופסה, מה שמקל על ההכנה. מוסיפים מים או ציר ירקות למרק, ומביאים לרתיחה.
לאחר מכן, ניתן להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים, תפוחי אדמה, שמוסיפים צבע וטעם. המרק מתבשל על להבה נמוכה עד שהשעועית רכה והטעמים מתמזגים יחד.
מרק שעועית יכול להיות מוגש עם לחם פריך או לחם שיפון, ולעיתים עם כף של שמן זית מעל לפני ההגשה. הוא מצטיין בטעמים עמוקים ומנחמים, ומספק חוויה עשירה ומשביעה בכל ביס. בנוסף, מדובר במנה בריאה ומזינה, המתאימה לצמחונים וטבעונים כאחד.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לשמחתי הרבה הגיע החורף (או ככה אני רוצה להאמין).
אצלנו במשפחה מרק כתום הוא לא סתם מרק, הוא מרק שמלא בזיכרונות ואהבה.
כשהמרק התחיל להתבשל, הבית התמלא בריחות שגרמו לכולם לחייך.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)אפשרויות לשינויים

אפשר לוותר על הג'ינג'ר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק גריסים חם- עשיר בטעמים ומנה מעולה לחורף.
מרק שמזכיר את הבית ואת המסורת המשפחתית.
אני זוכר שאצלנו בבית המרק הזה היה מנה עיקרית כי הוא כל כך עשיר ומלא בירקות וגריסים.

קראנו לו "אושר בצלחת" למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק בצל הוא מנת אוכל קלאסית ומנחמת, שמקורה במטבח הצרפתי. מדובר במרק עשיר ומלא טעמים, שמכין מהמעטפת הבסיסית של בצל, שמבושל לאט עד שהוא מתמוסס והופך למתוק ורך.
בבסיס המרק נמצא בצל קצוץ, המוקפץ בשמן זית עד שהוא מקבל צבע זהוב כהה. התהליך הזה לוקח זמן ונעשה באהבה ובסבלנות, אך הוא חיוני כדי להוציא את המתיקות הטבעית של הבצל. לאחר מכן, מוסיפים ציר מרק ירקות, יין לבן  שמעשירים את הטעמים.
המרק מתובל במלח, פלפל, ובתבלינים נוספים כמו טימין ועלי דפנה, שמוסיפים עומק נוסף. לאחר בישול ממושך, המרק הופך סמיך ועשיר. השום השחור נותן למרק מתיקות וצבע כהה יותר וארומה עמוקה יותר.
מרק בצל הוא מנה נפלאה לחורף, שמספקת חום ונחמה בקיצור, חוויה טעמים עשירה ומספקת.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

עוגת תפוזים וקוקוס היא קינוח קליל ורענן, המתאפיין בטעמים פירותיים ומרקם עשיר. העוגה מתחילה עם בסיס של קמח, סוכר, ביצים ושמן, אשר מתערבבים יחד ליצירת תערובת חלקה ואחידה.
לתערובת מוסיפים מיץ תפוזים טרי וקליפת תפוז מגוררת, שמעניקים לעוגה את הטעם העשיר והמרענן של התפוז. השילוב הזה לא רק מוסיף טעם, אלא גם מביא את הארומה הנפלאה של התפוזים לכל פינה בעוגה.
קוקוס מגורר, רך או קלוי, מתווסף לתערובת, מה שמקנה לעוגה מרקם שונה וטעים. הקוקוס מוסיף מתיקות טבעית ונותן לעוגה תחושה אקזוטית.
לאחר שהמרכיבים מתערבבים, התערובת מועברת לתבנית אפייה ונכנסת לתנור שחומם מראש. במהלך האפייה, העוגה תופסת צבע זהוב ויפה, והטעמים מתמזגים יחד.
עוגת תפוזים וקוקוס יכולה להיות מוגשת חמה או בטמפ' החדר, ולעיתים עם רוטב תפוזים מעל או קישוט של קוקוס קלוי. היא מתאימה לאירועים שונים, כמו חגים, ימי הולדת או סתם כנשנוש עם כוס תה או קפה, ומספקת חוויה מתוקה ורעננה בכל ביס.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

עוגת שוקולד עשירה היא קינוח מענג ומפנק, המיועדת לכל אוהבי השוקולד. העוגה מתחילה עם בסיס של קקאו איכותי, שמעניק לה את הטעם העשיר והעמוק.
המרכיבים הבסיסיים כוללים קמח, סוכר, ביצים, חמאה ומים רותחים, אשר מתערבבים יחד ליצירת תערובת חלקה ואחידה. השוקולד המומס, בדרך כלל שוקולד מריר או חצי מריר, מתווסף לתערובת, מה שמקנה לעוגה טעם אינטנסיבי ומרקם קרמי.
העוגה נאפית בתנור עד שהיא מתייצבת אך עדיין רכה במרכז, כך שניתן לקבל תוצאה של עוגת שוקולד עשירה עם מרכז חם ומעט נוזלי.
העוגה מצופה בשכבת גנאש שוקולד, שמוסיפה עוד שכבת שוקולדית עשירה ומבריקה.
עוגת שוקולד עשירה היא קינוח מושלם לכל אירוע – ימי הולדת, מסיבות או סתם כנשנוש מתוק. היא מלווה לרוב בכוס קפה או תה, ומספקת חוויית אכילה מפנקת, שמשמחת את הלב עם כל ביס.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...