סלט תפוחי אדמה הוא מנה קלאסית ופופולרית, המציעה שילוב טעים ומנחם של תפוחי אדמה רכים עם תוספות שונות. המנה מתחילה בתפוחי אדמה שמבושלים עד שהם רכים, ולאחר מכן חותכים אותם לקוביות או פרוסות.
הסלט כולל מגוון של רכיבים נוספים, כמו מלפפונים חמוצים, ביצים קשות קצוצות, ואפונה וגזר (לא חובה). כל הרכיבים מתערבבים יחד, ויוצרים שילוב צבעוני ומעניין.
הרוטב לסלט מבוסס על מיונז, מלח, פלפל.
סלט תפוחי אדמה הוא מנה מזינה ומנחמת, המתאימה לארוחות קיץ, פיקניקים או כתוספת לארוחות חגיגיות. הוא מצוין גם כנשנוש בפני עצמו, ומספק חוויה טעם עשירה ומגוונת.

אפשר להוריד את האפונה והגזר