תיאור המנה:
סמבוסק טבעוני הוא מאפה ממולא, בצורת חצי ירח, שמקורו במטבח המזרח תיכוני. בבצק הסמבוסק משתמשים בקמח, מים, שמן ותיבול, והוא רך ופריך לאחר הטיגון. המילוי של הסמבוסק הטבעוני כולל, עדשים, חומוס, פטריות, בצל ותבלינים כמו כמון, כוסברה ופפריקה.
הסמבוסק מטוגן עד שהוא מזהיב, והטעמים שבו משתלבים בצורה מושלמת, מה שהופך אותו לארוחה מושלמת או לנשנוש. הוא מוגש עם טחינה וסלט ירקות, שמוסיפים עוד טעם ועסיסיות למנה.
תכולת מנה:
יחידה / 4 יחידות סמבוסק+ חצי ליטר סלט ירקות ומטבל טחינה
כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:
קמח, שמן קנולה, עדשים, חומוס, פטריות, בצל, מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מעושנת
הוראות חימום והגשה:
להגיש בטמפ' החדרבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו למספר דקותבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמם
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיא
סמבוסקים קטנים מטוגנים עם מילוי מעניין. היו טובים גם אחרי מקרר וחימום מחדש במיקרו.
דניאלה ר. | 31.05.2025