טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס בחריפות עדינה
טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס בחריפות עדינה
מנות הדגל
חדש ביאמי! סבתא יוסי

חדש ביאמי! סבתא יוסי

האוכל של סבתא, ואחר כך של אמא, ליווה אותי כל חיי.
כשאני נזכר בטעמים שלהן, אני מיד מרגיש בבית – ריחות שממלאים את המטבח, קולות הסירים המבעבעים
וזמן משפחתי שלא הייתי מחליף בעד שום דבר. כל מנה שהן...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של חדש ביאמי! סבתא יוסי »

תיאור המנה:

טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס היא מנה עשירה וטעימה שמביאה את הטעמים האקזוטיים של המטבח האסיאתי לשולחן. המנה מתחילה עם קוביות טופו, שנבחרות בדרך כלל מסוג טופו קשה או בינוני, שמספק מרקם יציב שמתאים לבישול ברוטב.
הטופו מתובל ומטוגן עד שהוא מזהיב וקריספי מבחוץ, מה שמעניק לו טעם עמוק ומרקם נעים. לאחר מכן, הטופו מועבר למחבת שבה מבשלים רוטב קארי עשיר, שמורכב מתבלינים כמו קארי, כמון, ג'ינג'ר ושום, וקמצוץ של צ'ילי להוספת חריפות.
בהמשך, מוסיפים קרם קוקוס לרוטב, מה שמעניק למנה מרקם קרמי ועשיר. הקרם קוקוס לא רק מעדן את הטעמים, אלא גם מוסיף מתיקות ורכות למנה כולה.
המנה מוגשת לרוב עם אורז לבן , שמסייע לספוג את הרוטב הטעים. טופו ברוטב קארי וקרם קוקוס הוא לא רק מנה קלה להכנה, אלא גם מספקת חוויה קולינרית עשירה ומפנקת, שמתאימה לצמחונים וטבעונים וגם לאוהבי אוכל אסיאתי.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

תכולת מנה:

ליטר עם כ- 300 גרם טופו / ניתן להזמין עם ליטר אורז

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

טופו, קרם קוקוס, קארי, כמון, ג'ינג'ר, שום, צ'ילי חריף

הוראות חימום והגשה:

בסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםאורז לבן: חימום במיקרו

הוראות אחסון והקפאה:

במקרראורז לבן: אחסון במקרר

מנות נוספות מהמטבח של חדש ביאמי! סבתא יוסי:

56164