פרגית עסיסית בתיבול מיוחד ממולאת ירקות או פריקי.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

בבחירת 4 יח' נא לציין בהערות אם רוצים במילוי פריקי או ירקות

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סקורדליה מתפוחי האדמה היא וריאציה של סקורדליה הקלאסית שבה בסיס הרוטב מגיע מתפוחי אדמה. מרכיבים בסיסיים של סקורדליה הם תפוחי אדמה, שום, שמן זית, מלח וחומץ. לתפוחי אדמה יש מרקם קרמי עשיר בגלל תפוחי האדמה. שום נותן את הטעם העז ואת התו החריף, בעוד שמן זית, מלח וחומץ מוסיפים רעננות וטעימות. ניתן להגיש תפוחי אדמה סקורדליה כרוטב מסורתי עם בשר, דגים או ירקות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוסקוס עבודת יד, כמו של אמא ושל סבתא...המרק בסגנון טוניסאי - עשיר בירקות, עשבי תיבול ותבלינים ריחניים.
הקינמון הוא חלק מהתיבול שמעניק לו את הייחוד והארומה המיוחדת בגרסה התוניסאית. אל תוותרו עליו!תכולת מנה

ליטר קוסקוס + ליטר מרק ירקות ו-כרע עוף.

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

תבשיל עוף רך ונימוח בתבלין קארי (לא חריף) בתוספת אפונה, סלרי ותפו"א
תבלין קארי זה תבלין שמככב אצלי במטבח.
הוא מעניק טעם מיוחד וייחודי לתבשיל ולטעם הזה אני קוראת "טעם של עוד". ** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

כרע עוף / ניתן להזמין בתוספת חצי ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא אפונה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

בצל מקורמל, סומק ועוף עסיסי שמבושל בתערובת תבלינים ייחודית ולחם עבודת יד.


תכולת מנה

מנה מכילה כ350 גרם עוף מפורק.

אפשרויות לשינויים

אפשר לבקש בלי סומק אבל לא מומלץ

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פלפל אדום, רך ועסיסי, שמולא בתערובת משובחת של בשר טחון, אורז ועשבי תיבול טריים – שילוב מושלם של טעמים.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

"סלט" טרשי המורכב מדלעת טרייה, לימון, שום ותבלינים מומלץ בחום להוסיף לקוסקוס** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

בשר אסאדו רך ועסיסי, בעישון איטי של 7 שעות, מגיע עם צ'ימיצ'ורי ביתי
ניתן להוסיף תפו"א "מדורה"
מנה מתאימה בעיקר לאירועים וערבי חג.תכולת מנה

כ- קילו בשר אסאדו לפני הבישול + רוטב צ'ימיצ'ורי ביתי / ניתן להזמין עם ליטר תפוחי אדמה "מדורה".

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

המנה המומלצת ביותר מהמטבח שלי !
קציצות דגים מבושלות ברוטב חריף וטעים 


תכולת מנה

4 קציצות במשקל של כ- 200 גרם

אפשרויות לשינויים

ניתן לבחור מנה חריפה או לא חריפה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קוביות טופו מושרות במרינדת צילי וסויה , מוקפצות עם צ'ילי 

* המנה מתקתקה\ פיקנטית ++ 

יש להזמין אורז בנפרד! 

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

חצי ליטר - מכיל כ200 גרם טופו.
ליטר- מכיל כ400 גרם טופו.

אפשרויות לשינויים

חריף במיוחד

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט גזר מרוקאי מבושל פיקנטי מבושל ומתובל באריסה, שום, כמון, פפריקה מתוקה, לימון ומלחתכולת מנה

1/2 ליטר או ליטר סלט גזר פיקנטי

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש בתוספת פטרוזיליה
ניתן להזמין ללא גלוטן,
לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

נתחי עוף צלויים ומוקפצים ברוטב קארי אדום פיקנטי עם  גמבה, בצל, שום וכוסברה כמו בקוואסן בתאילנד** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה כ-220 ג' עוף

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא כוסברה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פילה עוף עסיסי במרקם של חלום, עטוף ברוטב עגבניות סמיך ועשיר בטעמים מיוחדים שמשאירים טעם של עוד.
זה לא עוד רוטב ... זה רוטב שמחבק את הפילה באהבה ויגרום לכם ללקק את הצלחת ואולי גם את האצבעות.תכולת מנה

מנה כוללת 500 גר' פילה עוף
ניתן להזמין את המנה בתוספת ליטר אורז לבן

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש מנה פיקנטית - לציין בהערות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט קישואים עם ביצה קשה ובצל, טעים טעים. הולך טוב עם לחם הבית.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

חזה עוף עסיסי בזיגוג חמאת לימון ומרווהתכולת מנה

חזה עוף שלם חצוי כ-200 גרם

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פלפל ממולא בשר ואורז ברוטב עגבניות

תכולת מנה

2 יח' פלפל ממולא

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנה קלאסית מהמטבח האינדונזי שהיא ארוחה שלמה. שיפודי פרגית שהושרו במרינדה של רוטב סויה כהה, ג'ינג'ר ותבלינים ולאחר מכן נצלו על הגריל. השיפודים מוגשים עם רוטב סאטה על בסיס בוטנים וסויה כהה ואורז מוקפץ עם גזר, כרוב לבן ואפונה.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה 2 שיפודים + חצי ליטר אורז לבן

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט כרוב עם רוטב חמאת בוטנים וסויה ועשבי תיבול
סלט עם טעמים חזקיםאפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא כוסברה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מנת מוקפץ מרגז וקוביות עוף מקסיקני עם בצל, תירס, ופלפלים אדומים. מגיע על מצע אורז לבן.
הגרסא הפיקנטית מומלצת מאד!תכולת מנה

מנה זוגית מכילה כחצי ליטר אורז וכ200 גרם בשר חתוך מוקפץ עם בצל, פלפל אדום, ותירס

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

פלפלים אדומים ממולאים בורגול, עדשים ירוקות, ופטרוזיליה
מבושלים ברוטב עגבניות אדוםתכולת מנה

פלפל ממולא

אפשרויות לשינויים

אפשר לבקש את המנה פיקנטית / חריפה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

חזה עוף וירקות שמתבשלים ברטבים אסיאתיים מתקתקים עם פסטה
או 
פרגית עוף וירקות שמתבשלים ברטבים אסיאתיים מתקתקים עם פסטה
או
רצועות שייטל בקר וירקות שמתבשלים ברטבים אסיאתיים מתקתקים עם פסטהתכולת מנה

200 גרם חזה עוף/ פרגית / שייטל

אפשרויות לשינויים

ללא בצל
ללא פלפל אדום
ללא גזר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

בשנים האחרונות פריקי זוכה למקום של כבוד, פריקי זורמת עם כל דבר, פה חיברתי אותה לסלמון טרי שמוקפץ עם מבחר ירקות ורוטב עשבי תיבול עם חמאה ולימוןתכולת מנה

ליטר עם כ-200 גרם סלמון

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מרק שעועית עם בשר בקר ותפוח אדמה או מרק טבעוני עם שעועית ותפוח אדמהתכולת מנה

ליטר, במנה הבשרית כ 250 גרם בקר

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

עוף טחון מוקפץ עם ברוקולי, שעועית ירוקה ופלפל צ'ילי ברוטב דומיננטי טעים סמיוחד של סויה וטריאקי. המנה היא מנה פיקנטית, הולכת מצויין על ערימת אורז לבן** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה עם כ 200 גר עוף טחון

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא חריפות ולציין זאת בהערות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

לחמניית פריקסה בעבודת יד מטוגנת, קריספית מבחוץ ורכה מבפנים המכילה בתוכה עולם ומלואו עם טונה, תפוחי אדמה מבושלים, אריסה, ביצה, לימון כבוש ביתי, ירקות טריים, זיתים ומלפפון חמוץ.
ניתן להזמין לחמניות פריקסה ריקותתכולת מנה

יחידה

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש ללא מרכיבים מסוימים

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

קבבוני בשר בקר טחון משובח שעוטפים מקל קינמוןתכולת מנה

4 יחידות גדולות

אפשרויות לשינויים

בלי פטרוזיליה

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

חצאי פיתה ממולאת בחלבון סויה עם עשבי תיבול לצד סלסה עגבניות ואיולי בזיליקום וכוסברה

תכולת מנה

מנה מכילה 2 חצאי פיתה בליווי סלסלה עגבניות ואיולי בזיליקום

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

שכבות של בצל שנפרסו ברכות ומולאו בתערובת עסיסית של אורז ועשבי תיבול , ולאחר מכן בושלו באיטיות ברוטב עגבניות עדין שמחבר את הכול יחד.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)תכולת מנה

מנה מכילה 2 ממולאים

למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

סלט חסה רענן עם עגבניות שרי מלפפון בצל סגול, ופרי עונתי,

בתוספת שברי פקאן מסוכר+ וינגרט חרדל ודבש

תכולת מנה

הרוטב מגיע בנפרד

אפשרויות לשינויים

ניתן להזמין ללא הפקאן המסוכר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...

מטבוחה היא מנה מסורתית מהמטבח הים-תיכוני, המוכרת במיוחד במטבח המרוקאי והישראלי. מדובר ברוטב עגבניות עשיר, שמתבשל במשך שעות, ובעל טעמים עמוקים ומרעננים.
המנה מתחילה עם עגבניות טריות, שנחתכות לקוביות ומבושלות בסיר עם שמן זית. בכדי להעשיר את הטעמים, מוסיפים תבלינים כמו כמון, פפריקה, מלח ופלפל, ולעיתים גם חריף, תלוי בהעדפה האישית.
כחלק מהכנת המטבוחה, מוסיפים פלפלים חריפים, שמעניקים טעם נוסף ועמוק למנה. התוצאה היא רוטב סמיך, אדום ומתובל, שמרוכז בטעמים.
לאחר שהרוטב מתבשל ומסמיך, הוא מוגש בדרך כלל חם, ולעיתים עם ביצים קשות או ביצי עין המונחות מעל, שמוסיפות עוד טעם ומרקם.
מטבוחה היא מנה מזינה, שמושלמת כמריחה על לחם, כתוספת לצד מנות עיקריות, או אפילו כנשנוש עם חלה. היא מתאימה לארוחות בכל זמן ביום, והטעמים שלה מצליחים להעביר את החום והאהבה של המטבח המסורתי.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן) למרכיבים, פרטים וחוות דעת...