סגנון מטבח: אוכל ביתי עדין לצד מנות מתובלות עם זכרונות מהודו
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 99 ₪
איסוף עצמי: חדרה
שם פרטי ומשפחה: נדב גולדברג
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
הרומן שלי עם המטבח התחיל כבר בגיל 6. בעוד שילדים אחרים שיחקו בחוץ, אני הייתי במקום שבו קורה הקסם האמיתי, במטבח, בין הידיים של אמא, דודה וסבתא. שם למדתי שאוכל הוא לא רק שובע, הוא שפה של אהבה וחיבור.
אחרי לימודים מקצועיים במכללת הדסה ועבודה במטבחים תובעניים ובקייטרינג וממסעי בהודו שם מאד התחברתי לטעמים ולמדתי עוד, הבנתי שהתשוקה הגדולה ביותר שלי נמצאת בנקודת המפגש שבין הדיוק הקפדני לבין היצירתיות המתפרצת.
המטבח שלי הוא מרחב של ניגודים- מצד אחד אוכל רחוב בועט ומצד שני תבשילי בית עדינים ומנחמים; מצד אחד דיוק מקצועי ללא פשרות, ומצד שני גמישות מלאה להתאמות לבקשות מיוחדות.
