חדש ביאמי! השולחן של אורן
סגנון מטבח: מטבח ים־תיכוני עשיר עם אהבה לים והתמחות בבצקים בעבודת יד
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 99 ₪
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
פרטים נוספים
סגנון מטבח: מטבח ים־תיכוני עשיר עם אהבה לים והתמחות בבצקים בעבודת יד
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 99 ₪
שם פרטי ומשפחה: אורן חי רפאלי
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
טלפון וסמס לבשלן: 0723340314
מייל: oren_hai@yummi.co.il
סגנון מטבח: מטבח ים־תיכוני עשיר עם אהבה לים והתמחות בבצקים בעבודת יד
מינימום להזמנה במשלוח: תלוי בישוב אליו המשלוח
מינימום להזמנה באיסוף עצמי: 99 ₪
שם פרטי ומשפחה: אורן חי רפאלי
זמני פעילות: תלוי בישוב אליו המשלוח
נעים להכיר, אני אורן רפאלי, טבח שמבשל מתוך חיבור עמוק וישיר לים, לאדמה ולצומח.
הסיפור שלי התחיל בחיפה, ממש על קו המים. כדייג וכצוללן, נכנסתי אל תוך בית הגידול של הדגים. הים לימד אותי להבין ולכבד את התוצרת שלו דרך התבוננות קרובה וסבלנית, שהפכה ברבות השנים למומחיות בטיפול בים ודגה.
את החיבור לאדמה השלמתי מתוך הבנה עמוקה של עולם הצומח- מהקרקע, דרך השורש ועד לתהליך המופלא שמתחיל באדמה ומסתיים בצלחת.
אל הידע הזה הצטרפו השורשים מהבית, שבו טריות היא ערך עליון. ההשפעה של אבי, ששימש כשף באוניות נוסעים בינלאומיות, פתחה בפניי כבר מגיל צעיר דלת לעולם רחב של טעמים, טכניקות ושילובים חובקי עולם.
הבישול שלי הוא נקודת המפגש של כל העולמות האלה ואני מאמין בטיפול נכון ומכבד בחומר הגלם, ובמנות שמספרות סיפור אמיתי- כזה שמרגישים ומבינים בכל ביס.
---------------------------------
מטבח שומר כשרות
☑ הפרדת כלים מלאה (כולל סכינים)
☑ כל המוצרים כשרים- כולל יין
נעים להכיר, אני אורן רפאלי, טבח שמבשל מתוך חיבור עמוק וישיר לים, לאדמה ולצומח.
הסיפור שלי התחיל בחיפה, ממש על קו המים. כדייג וכצוללן, נכנסתי אל תוך בית הגידול של הדגים. הים לימד אותי להבין ולכבד את התוצרת שלו דרך התבוננות קרובה וסבלנית, שהפכה ברבות השנים למומחיות בטיפול בים ודגה.
את החיבור לאדמה השלמתי מתוך הבנה עמוקה של עולם הצומח- מהקרקע, דרך השורש ועד לתהליך המופלא שמתחיל באדמה ומסתיים בצלחת.
אל הידע הזה הצטרפו השורשים מהבית, שבו טריות היא ערך עליון. ההשפעה של אבי, ששימש כשף באוניות נוסעים בינלאומיות, פתחה בפניי כבר מגיל צעיר דלת לעולם רחב של טעמים, טכניקות ושילובים חובקי עולם.
הבישול שלי הוא נקודת המפגש של כל העולמות האלה ואני מאמין בטיפול נכון ומכבד בחומר הגלם, ובמנות שמספרות סיפור אמיתי- כזה שמרגישים ומבינים בכל ביס.
---------------------------------
מטבח שומר כשרות
☑ הפרדת כלים מלאה (כולל סכינים)
☑ כל המוצרים כשרים- כולל יין
