פילה מושט מרוקאי חריף
פילה מושט מרוקאי חריף
השולחן של אורן

השולחן של אורן

נעים להכיר, אני אורן רפאלי, טבח שמבשל מתוך חיבור עמוק וישיר לים, לאדמה ולצומח.
הסיפור שלי התחיל בחיפה, ממש על קו המים. כדייג וכצוללן, נכנסתי אל תוך בית הגידול של הדגים. הים לימד אותי להבין ולכבד...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של השולחן של אורן »

תיאור המנה:

שני פילטים עסיסיים של מושט עם העור, בבישול מרוקאי מסורתי ברוטב שמן אדום וצלול, עשיר בפלפלים חריפים, שום וכוסברה טרייה. מנה פיקנטית, ארומטית ומלאת טעמים.

תכולת מנה:

מנה מכילה 2 פילה דג

אפשרויות לשינויים:

אפשר את הדג ללא עור, ובחירת רמת החריפות

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

פילה מושט עם העור, פלפלים אדומים יבשים, פלפל חריף טרי, פלפל אדום מתוק, שיני שום שלמות, עגבניות, כוסברה טרייה, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון, כורכום, שמן, מלח ופלפל שחור.

הוראות חימום והגשה:

במיקרוגלבסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו ומכוסה למספר דקות

הוראות אחסון והקפאה:

במקררבמקפיא

מנות נוספות מהמטבח של השולחן של אורן :

64633