תיאור המנה:
המנה זמינה לפסח בלבד
קיש זהוב מהתנור, שבו בצק פריך מחבק מלית נדיבה ומעודנת. הכרישה הרכה, שטוגנה בעדינות כדי לחשוף את מתיקותה העדינה, משתלבת עם הטעם המעושן והמעודן של הסלמון. כל ביס הוא הרמוניה מושלמת בין רעננות מהים לבין רכות ירקית, עטוף בקרם עשיר ובמרקם נימוח.
מנה מושלמת לפתיחה אלגנטית, למנה עיקרית לצד סלט רענן, או לבראנץ' מפנק.
הקיש עם סלמון מעושן וכרישה הוא הזמנה לרגע קולינרי מעודן ומנחם, שבו פשטות ותחכום נפגשים .
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בצק פריך ביתי, סלמון מאושן, כרישה, שמנת, ביצים
הוראות חימום והגשה:
לחמם בתנור ב 180°
הוראות אחסון והקפאה:
לשמור במקרר, ניתן להקפיא
מנות נוספות מהמטבח של דליזבט- מטבח עם חיוך:
