תיאור המנה:
תבשיל מפנק בהשראת המטבחים של מערב אפריקה, שבו המתיקות הטבעית של הבטטה נפגשת עם העושר הקרמי של חמאת בוטנים. קוביות טופו צרובות מוסיפות מרקם נעים וחלבון צמחי, בעוד שעגבניות מבושלות יוצרות רוטב עשיר, מעט מתקתק ומלא עומק.
כל ביס מאזן בין מתיקות הבטטה, העגלגלות של הבוטנים והטריות של התבלינים. המנה מוגשת לצד אורז לבן שסופג את הרוטב ומעצים את הטעמים.
מנה טבעונית מלאה, מזינה ומנחמת, שמביאה טעמים אותנטיים בגרסה מודרנית וצמחית.
** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בטטה, בצל אדום, טופו, עגבניות, תרכיז עגבניות, חמאת בוטנים, שמן זית, אורז בסמטי, מלח
הוראות חימום והגשה:
לחמם במיקרוגל או על אש קטנה.
הוראות אחסון והקפאה:
לשמור בקירור. אפשר להקפיא את התבשיל
מנות נוספות מהמטבח של דליזבט- מטבח עם חיוך:
