לארח בחנוכה בסגנון יווני - עכשיו במבצע!
לארח בחנוכה בסגנון יווני - עכשיו במבצע!
הטבח מסלוניקי

הטבח מסלוניקי

מגיל צעיר מאוד פיתחתי תשוקה ואהבה חזקה לבישול. נולדתי בעיר סלוניקי ביוון, בתחילת המאה שעברה הייתה יוון מרכז תרבויות ופילוסופיות קולינריות שונות. זו הסביבה שבה גדלה המשפחה שלי, בילדותי ביליתי הרבה...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של הטבח מסלוניקי »

מקבלים - מקבלים:
קציצות קישואים (קולוקיט'וקפטדס) (8 לביבות)
קציצות עגבנייה (טומטוקפטדס) (8 יחידות)
מטבל יוגורט יווני
סלט יווני (ליטר)
מנה - סוג אחד לבחירה:
וגם מטבל נוסף - סוג אחד לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 201 ₪ ולקבל:
לאירוח גדול - מנות נוספות - 2 סוגים לבחירה:
תכולת מנה:

מתאים ל-4-6 סועדים

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

קציצות קישואים (קולוקיט'וקפטדס) - קישואים, בצל ירוק, בצל יבש, נענע, פטרוזיליה, שמיר, ביצים, קמח, בולגרית, מלח, פלפל, יוגורט יווני, ש"ז

קציצות עגבנייה (טומטוקפטדס) - עגבניות, קמח חיטה, קישוא, בצל, נענע, בזיליקום, פטרוזיליה, גבינת בולגרית, אורגנו, מלח, פלפל, יוגורט, ש"ז

מטבל יוגורט יווני - יוגורט יווני

סלט יווני - עגבניות, מלפפונים, מצל, זיתי קלמטה, שמן זית, בולגרית, מלח, פלפל, אורגנו

גראטן תפוחי אדמה - גבינה צהובה, תפוח אדמה, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, קמח לבן, חלב, חמאה, שמנת

פירוסקי - בורקס יווני במילוי גבינות - גבינת בולגרית / תפוא, ביצים, קמח, חלב, שמן, מלח, פלפל

חצילים ממולאים בגבינה מלוחה (פפוצאקיה) - גבינת בולגרית, חלב, מלח, פלפל, חצילים, ביצים

סקורדליה (ממרח תפו"א ושום) - תפוח אדמה, שמן זית, חומץ, מלח, פלפל, שום

צזיקי - יוגורט יווני, חומת, שמיר, שום, מלח, פלפל, מלפפון

דולמדקיה (עלי גפן) - עליי גפן, אורז, לימון, מלח, פלפל, בצל, בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר, נענע

עגבניות ממולאות עם אורז (גמיסטה) - עגבניות, אורז עגול, בצל, פטרוזיליה, נענע , שמן זית, מלח, פלפל

קדאיף עם גבינות - שערות קדאיף, כשקבל, גבינת אדם, גבינה צהובה, חמאה, ביצים, חלב, פלפל.

ספאנקופיטה- מאפה שכבות בצק עם תרד וגבינה בולגרית - תרד, שמיר, בולגרית, קמח, מרגרינה, מלח, חומץ

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של הטבח מסלוניקי:

60262