קציצות בקר ועוף של סבתא תרצה היקרה (אימי ז"ל) שזכו לשם "מק-אובו" (Mc Ubu).
אימי הייתה מכינה אותן לאבי על בסיס קבוע וזכו למקום קבוע בשולחן ובמקפיא...
עשויות משילוב של בשר בקר וחזה עוף טחונים, מתובלות באופן עדין עם מעט פטרוזיליה, ומבושלות ברוטב של בצל וקצת שום.
מניסיון - טעים גם קר, חתוך לפרוסות בתוך פיתה או סנדוויץ' עם חומוס/חרדל!

4 קציצות במשקל של כ-200 גר'.