קרוקצ'י- קציצות עוף פריכות (קרוקטים) - עוף
בצל
גמבה
עגבניה
חלב
קמח
ביצים
מלח/פלפל
פירורי לחם

פ'ג'ואדה- תבשיל קדרה של שעועית שחורה עם בשר וקאבנוס - שעועית שחורה
קבנוס
בשר גולש
עלי דפנה
מלח
פלפל
שום
בצל
פירורי לחם
סולת
שום
שמן זית, ציר בקר
פטרוזיליה
זיתים
ביצה
אורז
שום
שמן זית
בצל

מוקקה- תבשיל ברזילאי של דג בחלב קוקוס - דג
בצל
עגבניות
גמבה
כוסברה
שמן זית
חלב קוקוס
מים
לימון
אורז

COUVE- תבשיל ברזילאי של עלי מנגולד מוקפצים עם שום ושמן זית - עלי מנגולד
שום
שמן זית
בצל

סלט קרנבל עם עדשים ובטטה, בצל ירוק, סלרי, פטרוזיליה, כוסברה ונענע - עדשים
בטטה
סלרי
תפוח עץ
פטרוזיליה
בצל ירוק
נענע
כוסברה
סילאן
שמן זית
מלח, פלפל

אורז לבן - אורז
שום
שמן
מלח, פלפל

פאווה בננות PAVE- שכבת בישקוטים, בננות מקורמלות ושכבת קרם חלב וקצפת - ביסווטים
חלב מרוכז
בננות
קורנפלור
שמנת מתוקה
סוכר
חלבון ביצה

manja de coco מאנג'ה דה קוקוס- פודינג ברזילאי מחלב מרוכז וקוקוס עם סירופ שזיפים מיובשים - חלב קוקוס
שמנת מתוקה
חלב מרוכז
חלב
קורנפלור
שזיפים

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל