מנה צבעונית, עשירה ומאד מזינה.
פוֹקה הינה מנת אוכל רחוב מסורתית בהוואי המבוססת לרוב על דג טרי ושלל ירקות. קערת הפוקה הפכה ללהיט גם ברחבי העולם. 
בסיס המנה הינו אורז מאודה ועליו מבחר של ירקות ופירות מגוונים טריים ואיכותיים. מעליהם ניתן להוסיף דג (סלמון מוקפץ קלות) או חזה עוף לבחירתכם. בנוסף יש במנה חביתה, אצות ואגרול. למנה מתוסף רוטב סויה ותוספות מפתיעות. 
המנה מותאמת לאקלים הישראלי ארוחה קלה, משביעה ומאד מזינה, מומלץ לנסות!!!** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

ליטר וחצי עם כ- 150 גרם חלבון מתאים עד כשני סועדים

אפשר לבחור סלמון מוקפץ קלות.