תיאור המנה:
אוסובוקו - נתח בשר עסיסי ונימוח ובמרכזו מח עצם, שמתבשל במשך כשלוש שעות, עם ירקות שורש, יין ועשבי תיבול.
תבשיל קדירה מנחם, מעולה לימים קרירים
תכולת מנה:
מנה - כ- 350 גרם אוסובוקו עגל, כולל עצם, וירקות שורש.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
אוסובוקו עגל, בצל, פטריות, שום, סלרי, גזר, שורש סלרי, כרישה, תפו"א, פלפל צ'ילי, טימין, יין לבן.
הוראות חימום והגשה:
לחמם בתנור על כ -160 מעלות.
ניתן לחמם במיקרו
הוראות אחסון והקפאה:
לשמור בקירור.
ניתן להקפיא - מומלץ ללא תפו"א.
