ארוחת חג עשירה לראש השנה
ארוחת חג עשירה לראש השנה
מטבח שומר כשרות
המטבח של אילנית ויניב

המטבח של אילנית ויניב

מהיום שנפגשנו והפכנו לזוג הבנו שהמטבח זה מקום המפגש האהוב על שנינו. האהבה שלנו לבישול ולפינוק של הסובבים אותנו בארוחות מיוחדות ומגוונות מהסלט ועד הקינוח הביא אותנו להגשמת חלום ופתיחת המטבח לכולם,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של המטבח של אילנית ויניב »

תיאור המנה:

ניתן לתאם שינויים ובקשות מיוחדות ב-072-3340311, ilanityaniv@yummi.co.il 

כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.

הרכבנו לכם ארוחת חג עם מנות קלאסיות מהבית של אילנית (בסגנון אשכנזי) ומהבית של יניב (בסגנון מזרחי)

מנות ראשונות - 2 סוגים לבחירה:
מנות עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
תוספות/ סלטים - 4 סוגים לבחירה:
מתנה - מקבלים:
חלה מתוקה!
ניתן להגדיל בתוספת 15 ₪ ולקבל:
קינוח - פרווה (ניתן לבקש חלבי) - סוג אחד לבחירה:
כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:

מרק עם איטריות/ קרפלעך בשרי - .

כבד קצוץ עם ריבת בצל - כבד עוף, בצל, ביצה, סילאן, מלח.

"סוכריות" דג בבצק פילו - פילה דג ברמונדי , עגבניות שרי , בצק פילו שום , שמן זית ,לימון כבוש, דבש, פפריקה מתוקה , כמון , מלח, פלפל שחור ,עלי תימין , עירית.

מאפה אישי - פילו במילוי פרגיות, צימוקים ואגוזים / במילוי פטריות ובצל טבעוני - פרגיות בצל פיטריות צנוברים בצק שמרים

דג מושט בתנור עם צנוברים ועשבי תיבול וירקות - .

בצל במילוי אורז וירק מקורמל בתנור טבעוני - .

פרוסות בקר עם פטריות וירקות שורש - צלי כתף ,בצל, שום , פיטריות , שמן , פפריקה, פלפל אנגלי , תערובת תבלינים מיוחדת , מים , סילאן

קדרת אסאדו עם פירות יבשים - בשר אסאדו, שום, בצל, סלרי, גזר, פטריות, פפריקה, שמן, סילאן, אבקת מרק, כמון

נתח סלמון שלם בעשבי תיבול אפוי בתנור - דג סלומון, שמן זית, טריאקי, חרדל, מלח, פלפל גרוס , עשבי תיבול מגוונים בגרסה המתוקה מכיל סילאן

סטייק פרגית במילוי אורז פירות יבשים ובשר - .

כרעי עוף בריבת בצל ושזיפים מיובשים - כרעי עוף /שוקיים , בצל , בצל סגול , עלי תימין, שזיפים מיובשים , אבקת מרק בצל, דבש, מלח, פלפל שחור ,יין לבן

קדרת שוקי עוף ותפוחי אדמה ברוטב בצלים מקורמל ומתקתק - בצל , בצל סגול , שוקי עוף , סילאן, שמן, כמון, שום , מים , כורכום, מלח , תפוח אדמה , חומץ בלסמי, סוכר חום

אטריות אורז מוקפצות עם שפע ירקות, טופו וקשיו ברוטב סויה פיקנטי טבעוני - ברוקולי, שעועית ירוקה, נבטים, פיטריות, גזר, כרוב לבן, פלפל חריף, בצל, גליל איטריות אורז, רוטב סויה, שמן, שום.

קוסקוס וירקות ופינוק לחג - טנזיה (תבשיל פירות יבשים) - .

אורז לבן עם שקדים וצימוקים / אורז עם ירקות - .

תפוחי אדמה ובטטה מקורמלים - תפוח אדמה מהזן האדום, בצל, שמן זית, עשבי תיבול מיובשים, מלח גס,
מקורמלים- בתוספת אבקת מרק בצל

אנטיפסטי - ירקות מגוונים (ברוקולי, גמבות צבעוניות, שום, בצל, חציל, קישוא, בטטה, דלעת, כרובית), שמן זית, תערובת מלח ופלפל גרוס,

ברוקולי, שעועית ירוקה ופטריות מוקפצים - ברוקולי , כרובית, פטריות, שעועית ירוקה, שמן, מלח גס, שום

צימעס - גזר גמדי מתוק עם שזיפים מיובשים - .

סלט טבולה עם רימונים - בורגול, נענע, פטרוזליה, שמיר, כוסברה, בצל, מלפפון ירוק, גרגירי רימון (בעונה), שמן זית תבלינים

סלט סלק עם תפוח עץ ואגוזים - פלחי סלק, אגוזים, סלרי, פטרוזילה, שמן זית, מלח, סילאן, לימון

חציל בלדי - חצי חציל קלוי עם טחינה (בצד) - .

סלט ביצים - .

סלט תפוחי אדמה- ביצה, מלפפון חמוץ, אפונה וגזר - תפוח אדמה, ביצה, מלח, פלפל שחור, מיונז, מלפפון חמוץ, אפונה , גזר.

סלט כרוב עם סלרי ופטרוזיליה - .

סלט ירוק עם תפוחים ואגוזים ברוטב מייפל - .

חלה מתוקה! - קמח, שמרים, מים, שמן, ביצה, מלח, סוכר, שומשום

מוס שוקולד בכוסות אישיות - .

פחזניות במילוי קרם וניל - קמח, ביצים, סוכר, מים, חמאה / מרגרינה, שמנת מתוקה חלבית / צמחית, תמצית וניל, גבינת שמנת (לחלבי), שוקולד מריר.

עוגת שמרים עם תפוחים וקינמון - קמח, סוכר, שמרים יבשים, חמאה/מרגרינה, ביצים, מים, שוקולד, חלבה, קינמון, אגוזים, גבינה, תפוחים (תלוי בסוג המלית).

עוגת דבש - .

עוגת מייפל - קמח , סוכר, שמן, מים , אבקת אפיה , ביצים , סירופ מייפל , אגוזי מלך לקישוט .
בגרסה חלבית -תוספת גבינה לבנה

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של המטבח של אילנית ויניב:

חוות דעת לקוחות

אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

אירית ל. | 26.09.2022
המשפחתון של רוני ג.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

ערב חג מושלם נטו בזכות האוכל

המשפחתון של רוני ג. | 26.09.2022
שלי ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

ארוחה נפלאה! תפוחי אדמה ובטטה מקורמלים - טעימים מאוד! לביבות- תפו"א ופרסה- נדירות! מנות נוספות שלקחנו: פילו עם חזה עוף, מוקפץ עם עוף, פאי רועים- טעים מאוד, קוסקוס, אנטיפסטי וקינוח רולדת אגוזים- טעימה מאוד!

שלי ל. | 22.09.2020
אירית ל.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

תודה על ארוחה נהדרת, הכבד הקצוץ עם ריבת החלב מנה נפלאה . ממליצים מאד גם על הכבש הסלמון וטנזיה. בקיצור התחלה מצויינת לשנה החדשה

אירית ל. | 20.09.2020
רויטאל ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

כבש בתנור היה נדיר..טעים אילנית מזכירה את האוכל של אמא

רויטאל ד. | 19.09.2020
25768