2
תיאור המנה:
לזניה קלאסית בדיוק כמו שצריך – שכבות של דפי פסטה, רוטב עגבניות עשיר עם בצל, שום ושמן זית, ורוטב בשמל עדין עם חמאה, קמח וחלב.
בין השכבות תערובת גבינות של מוצרלה ופרמזן שנותנות לכל ביס טעם נמס ומנחם.
נאפתה בתנור עד שהשכבה העליונה מזהיבה ומשמחת.
תכולת מנה:
תבנית 15*20 ל-2-3 סועדים
תבנית 20*30 לכ-6 סועדים
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
דפי לזניה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עגבניות מרוסקות, בצל לבן, שום, שמן זית, סוכר, חמאה, קמח לבן, חלב, אורגנו ואגוז מוסקט
הוראות חימום והגשה:
בתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו ומכוסה למספר דקותתנור: לחמם בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות, 15–20 דקות, רצוי מכוסה ולאחר מכן להסיר כיסוי למעט השחמה מיקרוגל: אפשרי – לחימום מהיר בחתיכות אישיות
הוראות אחסון והקפאה:
במקררמתאימה להקפאה – רצוי לחתוך מראש למנות
