גפילטע פיש במתיקות מעודנת - דג קרפיון, בצל, ביצים, קמח מצה, גזר, מלח, פלפל, מעט סוכר

פטה כבד עוף צרפתי לצד ריבת בצל תוצרת עצמית - כבד עוף, חמאה, בצל, ברנדי, מלח, פלפל, מעט דבש.
לריבת בצל: חמאה, בצל אדום, יין אדום, סוכר, חומץ בלסמי

קציצות דגים ברוטב פלפלים - דג לבן, בצל, שום, מעט צ'ילי, פטרוזיליה, פירורי לחם, פלפלים, מלח ופלפל

בצלים ממולאים אורז ועגבניות טבעוני - בצלים, אורז בסמטי, עגבניות, שמן זית, סילאן, מיץ לימון, מלח, פלפל, טיפת סוכר

מגה פטריות מוקרמות במלית פטריות ובשמל צמחוני - מגה פטריות שמפיניון, בצל, חמאה, קמח, חלב, גבינה, מלח ופלפל

מרק עוף צח ועשיר כמו של סבתא בתוספת קרפלך - עוף, בקר, עצמות מח, ירקות שורש, פטרוזיליה, שמיר, עגבניה, מלח, פלפל
חזה עוף, כבד עוף, ביצים, קמח, מלח ופלפל

צלי עגל ברוטב פטריות - בשר, גזר, בצל, בצלי שאלוט, שום, שורש פטרוזיליה וסלרי, שמן, ערמונים, סילאן

בריסקט (חזה בקר) צלוי ברוטב עגבניות וירקות - חזה בקר,בצלים, שמן, שום, מיץ עגבניות, גזר, סלרי, אורגנו, עלי דפנה

שוקיים עוף בשמן זית, חרדל, דבש ותפוזים - שוקי עוף, שמן זית, תפוזים, חרדל, דבש, סויה ושום

פרגיות ממולאות אורז ועשבי תיבול - פרגיות, אורז, בצל, צנוברים, פטרוזיליה, בצל ירוק, צ'ילי מתוק ותבלינים

מניפות תפוחי אדמה - תפוחי אדמה, שמן זית, מלח אטלנטי, שום פטרוזיליה

סלט כרובית וברוקולי טריים - פרחי כרובית וברוקולי, חמוציות, שקדים, מיונז, דבש, חומץ תפוחים, מלח ופלפל

רטטוי - מבחר ירקות אפויים בשמן זית - קישואים/זוקיני, חצילים, פלפלים צבעוניים, בצל, שום, עגבניות שרי, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל

סלט עגבניות שרי צבעוניות עם צנוברים ושקדים - עגבניות שרי צבעוניות, בצל, צנוברים, שקדים, עירית, שום, בזיליקום, שמן זית, חומץ, מלח ופלפל

קרמבל תפוחים (מומלץ להגיש חמים בתוספת גלידת וניל טובה) - .

טירמיסו - .

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל