ארוחת חג מהבית של מלכה
ארוחת חג מהבית של מלכה
מטבח שומר כשרות
1 2 3 4 5
3 מדרגים 0
הבישולים של מלכה

הבישולים של מלכה

מעבר לאהבה והמקצועיות שלי כלפי התחום, אוכל מבחינתי הוא דרך לחיים. את אווירת הבישול ספגתי כבר מגיל צעיר מאמי וסבתי, כמו גם את המתכונים שהולכים איתי עד היום. המטבח שלי עשיר ומלא בכל טוב ולא סתם, כיף...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של הבישולים של מלכה »

תיאור המנה:

ניתן לתאם שינויים ובקשות מיוחדות ב-0723943026, malkak@yummi.co.il 

כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.

ראשונות - סוג אחד לבחירה:
עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
תוספות וסלטים - 3 סוגים לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 15 ₪ ולקבל:
קינוח - סוג אחד לבחירה:
עוגת דבש
כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:

דג מרוקאי / דג חריימה - דג מרוקאי - דג מושט, גזר, גמבות, עגבניה, פלפל חריף אדום, פלפל חריף ירוק, שום, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, כורכום, כוסברא.
דג חריימה - דג מושט, רסק עגבניות, שמן, בצל, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון.

מושט בתנור בעשבי תיבול - פילה מושט, טימין, רוזמרין, חרדל דיזון, פלפל שחור גרוס, שמן זית, דבש

מרק עוף - מרק ירקות - מים, מרק עוף, אטריות, בצל, תפו"א, גזר, קישוא, כרפס.
מרק עוף - מים, מרק עוף, עוף, בצל, תפו"א, גזר, קישוא, כרפס.

מרק גזר עם ג'ינג'ר ודבש - גזר, בטטה, שורש גינגר, חלב קוקוס, פלפל שחור מלח, שמן

סלמון מתקתק עם חרדל ודבש - פילה סלמון טרי, חרדל, דבש, שמן זית, עשבי תיבול שום, פלפל שחור גרוס

צלי בקר עם תפוחי אדמה ופטריות - צלי בקר מספר 5 טרי בצל, שמן, עלי דפנה, כורכום, כמון, פלפל שחור, שום, סילאן, קורנפלור תפוחי אדמה, פטריות

קדירת אסאדו - בשר, תפוחי אדמה, קישוא, בצל, סלרי וגזר / ניתן להזמין בתיבול יין אדום - בשר בקר, תפו"א, קישוא, בצל, סלרי, גזר, שמן, מלח, בטטה, תימין, סילאן, פלפל שחור, מים.

עוף בתנור ברוטב שזיפים - עוף, בצל, סוכר חום, שזיפים, כרכום, קינמון, מלח, פלפל שחור, מרק עוף

קציצות בקר ברוטב שומר - .

רצועות אנטריקוט בסילאן ויין - .

פלפלים / כרוב ממולאים באורז וירק טבעוני - כרוב/פלפל, אורז, עגבניה, בצל, פטרוזיליה, לימון, סוכר, מלח, פפריקה מתוקה, רסק עגבניות, שמן, פלפל שחור.

בורקס בשר ברוטב פטריות - בשר בקר טחון, בצק עלים, בצל, פטרוזיליה, כורכום, שום, מלח, פפריקה אדומה, שומשום.

אורז עם גזר ויין - אורז לבן, שמן מלח, קצת כורכום, גזר

תפוחי אדמה אפויים בתנור - תפו"א אפוי - תפו"א, מלח, פלפל שחור, טימין, שמן זית.
פירה - תפו"א, מרק עוף, חמאה (מחמאה), מלח.

סלט סלק - סלק שמן, זית, דבש , פלפל שחור, מלח

סלט ירוק עם תפוחי עץ ורימונים ברוטב ויניגרייט - חסה, עלי בייבי, תפוחים, שמן זית שום סילאן, בצל סגול

סלט גזר מרוקאי - גזר, פלפלים, שום, מלח, לימון.

עוגת דבש - .

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של הבישולים של מלכה:

32196