ארוחות חג ראש השנה
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 10/09)
| תפוחי אדמה צלויים |
| אורז חגיגי עם שקדים ועשבי תיבול |
| צימעס - תבשיל גזר עם צימוקים וקינמון |
| סלט כרוב עם חמוציות אגוזים וסילאן |
|
סלט שורשים עם רכז רימונים |
| סלט ירוקים עם דלעת צלויה ופקאן |
ארוחת חג חגיגית ומיוחדת שתספיק לכם גם לצהריים למחרת
ניתן לתאם שינויים ובקשות מיוחדות ב-072-3340148 , bistro@yummi.co.il
כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 13/09-11/09)
| כבד קצוץ |
| סלט עגבניות שרי בעשבי תיבול וצנוברים |
| סלט ירקות שורש |
| אורז עם ירקות, חמוציות ואגוזים |
| תפוחי אדמה ובטטות אפויים |
| צימעס |
| מרק עוף עם קניידלך |
ניתן ליצור איתי קשר לשאלות ובקשות מיוחדות maya@yummi.co.il ,072-3340167
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 10/09)
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| עוגת ביסקוויטים של פעם עם גנאש שוקולד |
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| פרגית ממולאת אורז עם עשבי תיבול חמוציות ושקדים |
| קדירת אונטריב תפוחי אדמה ופטריות |
| אנטיפסטי עם בטטה, קישוא, בצל, עגבניה וגזר |
| סלט חסות עם ויניגרט דבש-חרדל |
| גפילטע פיש |
| נתח פילה סלמון אפוי על מצע פרוסות דלעת בזיגוג חרדל, דבש, שום וטימין |
כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09)
| סלמון בקראסט עשבי תיבול ופיצוחים |
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 10/09)
| אורז מתקתק עם פירות יבשים ושקדים |
| אנטיפסטי עם חציל, קישוא, בטטה, גזר, ברוקולי, פלפל ובצל סגול |
| תפוח אדמה פרזיאן עם שום ועשבי תיבול בתנור |
| עוגת דבש חלומית |
** כרוב ממולא בבשר ואורז - ניתן לקחת טבעוני
יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09)
| סלט חצילים חגיגי עם גרגרי רימון ואגוזי מלך |
| מטבוחה |
| פוקצ'ה עם שמן זית ומלח אטלנטי |
| אנטיפסטי עם חציל, בטטה, פלפל וזוקיני |
| תפוחי אדמה בתנור |
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| אורז ירוק אפוי עם מנגולד ופטרוזיליה |
| סלט ירוק חגיגי עם כרוב, שומר, חסה תפוחים וגרגירי רימון בויניגרט |
| עוגת תפוחים פקאן וקינמון |
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| תבשיל בטטות ופירות יבשים ** |
| סלט בורגול רימונים ועשבי תיבול |
| סלט חסה עם פירות העונה ואגוזים בויניגרט דבש חרדל |
| עוגת תפוח בדבש רכה ועסיסית עם קינמון |
** תבשיל בטטות ניתן להחליף בסירות תפו"א בתנור
יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 10/09)
| כבד קצוץ |
| קציצות פרסה עם בשר מטוגנות של סבתא כוכבה ** |
| אורז כורדי חמוץ עם עלי סלק וסלרי ** |
| סלט פרחי כרובית מטוגנת עם פטרוזיליה שום ולימון טרי ** |
** קציצות פרסה עם בשר מטוגנות - ניתן לבקש אפויות או טבעוניות עם טופו
** גולאש עם שעועית אדומה - ניתן לבקש עם תפוח אדמה וגזר במקום שעועית
** אורז כורדי חמוץ עם עלי סלק וסלרי - ניתן להחליף לתפוחי אדמה אפויים
** סלט פרחי כרובית מטוגנת - ניתן לבקש כרובית אפויה או להחליף לסלט חסה עם עגבניות שרי ובצל סגול ברוטב ויניגרט
** יפרח ובצל ממולאים עם בשר - ניתן לבקש רק עלי גפן או רק בצל
כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 13/09-11/09)
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 13/09-10/09)
תכולת מנהמתאים לכ-6 סועדים
| סלט סלק ואגוזי מלך עם יוגורט ושום (חצי ליטר) |
| סלט פלפלים קלויים ועגבניות שרי (חצי ליטר) |
| קויאר חצילים - חצילים מתובלים עם שום, לימון ושמן זיתו נגיעה של טחינה למרקם מושלם (חצי ליטר) |
| ביף בורגניון - חתיכות צלי בקר ברוטב יין אדום ופטריות (1.5 ק"ג) |
| כרעי עוף עם תאנים אפויות (3 כרעיים) |
| גראטן קלאסי- תפוחי אדומה פרוסים דק המקבלים מרקם מתמוסס בזכות החמאה והחלב (תבנית בינונית) |
| אורז לבן (ליטר) |
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| פרגיות ממולאות אורז ובשר |
| תבשיל אסדו בבישול ארוך ברוטב מתקתק עם יין אדום ורוזמרין |
| סלט תפוחי אדמה קלאסי |
| סלט חציל מטוגן ב"סרמלה" פיקנטי מעודן |
| מטבוחה פיקנטית ביתית |
** פילה אמנון ברוטב מרוקאי לא חריף - ניתן לבקש חריף
** פלפלים קלויים - ניתן לבקש חריפים
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| פסטייה חגיגית אישי במילוי בשר בקר, פרגיות שקדים ופירות יבשים (4 יחידות) |
| פרגיות ממולאות בבשר ואורז עגול (4 יחידות) |
| בשר צלעות מפורק בבישול איטי בגלייז של חרדל דיז'ון, דבש ועשבי תיבול ארומטיים (חצי קילו) |
| תפוח אדמה עם שום פטרוזיליה ומלח גס (ליטר) |
| סירות חציל אפויות בחגיגת טעמים - פיקנטי (ליטר) |
| סלט גרין גארדן עם שעועית ירוקה, אפונה וברוקולי חלוטים, על מצע חסות ועלים רעננים (ליטר) |
| כנאפה פיסטוק מסורתית (תבנית 20*15) |
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09)
| כרעיים בזיגוג דבש ולימון |
| קדירת בקר עם פטריות ביין אדום |
| אורז הפתעות חגיגי ** |
| גזרים צלויים בדבש ולימון |
| סלט ירוק שתמיד נגמר עם סרטי מלפפון, גזר ובצל סגול |
| פילה סלמון בשמן זית ולימון ** |
| בצלים ממולאים באורז, עדשים שחורות וחמוציות ברוטב חמצמץ-מתקתק |
** קציצות פראסה בשריות - ניתן לבקש צמחוניות
** אורז הפתעות חגיגי - ניתן להחליף בתפוחי אדמה אפויים
** פילה סלמון בשמן זית ולימון - ניתן לבקש את הסלמון בחרדל ודבש
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| קדירת בקר בבישול ארוך עם ירקות שורש |
| כרעי עוף מתוק עם שזיפים ומשמשים |
| שעועית מוקפצת עם בצל סגול, עגבניות שרי ופסטו ביתי |
| סלט שורשים עם גזר, סלק, קולרבי, בצל לבן, נבטים וכוסברה ברוטב ויניגרט הדרים ביתי |
| מאפינס דבש |
| פילה אמנון ברוטב של אור- קוביות עגבניה, פלפלים, שום וכוסברה |
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
תכולת מנהמתאים לכ-4 סועדים
| שוקי עוף מבושלים עם זיתים ברוטב עגבניות ועשבי תיבול (8 שוקיים) |
| תפוחי אדמה צלויים בתנור (ליטר) |
| אנטיפסטי - פלפל אדום, חציל, קישוא, פטריות ושומר (ליטר) |
| סלט חסה עם עגבניות, בצל, פטריות ובטטה אפויה ברוטב מתקתק (ליטר וחצי) |
** פטריות פורטובלו ממולאות בבשר - ניתן לבקש צמחוני עם עשבי תיבול
יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...| קישואים אפויים עם נענע, דבש, לימון, סירופ רימונים וסומק |
| קוביות תפוח אדמה אפויות בעשבי תיבול טריים |
| סלט סלק בנגיעה של סירופ רימונים נענע ובזיליקום |
| סלט טבולה אסלי |
| כנאפה אורגינל |
**ספיחה דג ניתן לקחת על טחינה ירוקה במקום טחינה פלפלים
** ניתן לבקש קוסא מחשי בקוטב עגבניות במקום ביוגורט
**ניתן לקחת פרגיות ברוטב סאטה בוטנים או ברוטב פלפלים חריף במקום ברוטב שום ולימוןיש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. למרכיבים, פרטים וחוות דעת...
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09)
| תפוחי אדמה קטנים אפויים בתנור |
| רטטוי - מבחר ירקות אפויים בשמן זית |
| סלט כרובית וברוקולי טריים (מכיל מיונז) |
| סלט עלי בייבי, תאנים וגבינת רוקפור |
כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.
הרכבנו לכם ארוחת חג עם מנות קלאסיות מהבית של אילנית (בסגנון אשכנזי) ומהבית של יניב (בסגנון מזרחי)** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
| חלה מתוקה! |
- 10% הנחה
ניתן לתאם שינויים ובקשות מיוחדות ב-072-3340168 , chandra@yummi.co.il
כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.
ארוחת ראש השנה של צ׳אנדרה מעניקה לסימני החג פרשנות הודית צבעונית, טבעונית ומלאת טעם. כרישה, לוביה, סלק, תפוח, תמר, רימון ודלעת משתלבים במנות חגיגיות לצד הקארי והטעמים האהובים של המטבח.
בוחרים שלוש ראשונות ושלוש עיקריות, ומקבלים גם פולאו בסמטי חגיגי, פפאד ושני צ׳אטני — שולחן עשיר, מגוון ומשמח שמתאים לחלוקה ולחגיגה משפחתית.
הארוחה טבעונית וללא רכיבים המכילים גלוטן, ואפשר להוסיף מלבי קוקוס חגיגי לסיום מתוק של השנה.
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)| פאפאד – לחם קריספי מקמח עדשים |
| צ'אטני כוסברה |
| פולאו ראש השנה - אורז בסמטי עם קשיו, צימוקים וגרגרי רימון |
| צ'אטני תמרים ותרהינדי |
| מלבי קרם קוקוס ופירות יער |
כמות האוכל שתקבלו תותאם לכמות הסועדים שבחרתם.
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09)
| מקפא מוס שוקולד עשיר ** ניתן להזמין טבעוני (אינגליש קייק) |