דיל לאירוח חגיגי במיוחד
דיל לאירוח חגיגי במיוחד
הקרנבל של מורי

הקרנבל של מורי

המטבח שלי: עליתי לישראל מברזיל עם אהבה גדולה לכדורגל ולאוכל טוב. ניהלתי במשך שנים קייטרינג ואחרי שנים רבות בתחום, החלטתי לעבור לבשל מהבית ולשלב מנות ברזילאיות עם מנות מהמטבח הלבנוני של אמי רחל...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של הקרנבל של מורי »

עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
תוספות וסלטים - 3 סוגים לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 40 ₪ ולקבל:
מנה ראשונה - סוג אחד לבחירה:
קינוח - סוג אחד לבחירה:
תכולת מנה:

המחיר בדיל הוא לפי סועד.ת

כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:

קדירת צלעות אסאדו וערמונים - צלעות
גזר
סויה
מירין
רוטב ברביקוי
קטשופ
סילאן
מלח, פלפל, רוזמרין, טימין
רוטב צ'ילי
ערמונים

סלמון ברוטב טריאקי - סלמון
רוטב טריאקי
בוטנים
סויה
צ'ילי מתוק
פירה

קורדון בלו - חזה עוף במילוי גבינת מוצרלה וקבנוס - חזה עוף
פסטרמה איטלקית
גבינת מוצרלה
קבנוס
שזיף מיובש
פנקו
ביצה
טמפורה
שמן
תבלינים

מוסקה עם חצילים, בשר, עגבניות, חמאה, גבינה צהובה ושמנת מתוקה  - חצילים
בשר
עגבניות
רסק עגבניות
שום
בצל
גזר
סלרי
חמאה
קמח
חלב
גבינה צהובה
שמנת מתוקה
מוסקט, פלפל, מלח

אורז חגיגי עם שקדים ופירות יבשים - אורז
אטריות דקיקות
שום
שמן
מלח, פלפל

תפוחי אדמה מעוכים - תפוחי אדמה
שמן זית
שום
מלח, פלפל

שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות וגזר - שעועית
גזר
פטריות
שום
שומשום
שמן, סילאן, טריאקי
סויה
כורכום

ירקות בתנור - קישוא, בטטה, גזר, כרובית ובצל - בטטה
קישואים
גזר
כרוב
כרובית
מלח, פלפל, טימין, שמן זית

סלט קרנבל - סלט עדשים, בטטה והמון עשבי תיבול - עדשים
בטטה
סלרי
תפוח עץ
פטרוזיליה
בצל ירוק
נענע
כוסברה
סילאן
שמן זית
מלח, פלפל

סלט קינואה עשיר עם ירקות, גרעינים ועשבי תיבול - קינואה
בטטה
ברוקולי
כרובית
נענע, פטרוזיליה
קרפס, קוסברה
גרעיני חמניות
גרעיני דלעת
סויה
שמן שומשום
חמאת בוטנים
לימון
חומץ יין

פטה כבד עוף עם קרקרים פריכים מטורטיות - כבד
בצל
מחמאה למנה כשרה/ חמאה
ביצה
פלפל
מלח
פיסטוק
בצל
סוכר
לימון
חומץ בלסמי
יין

קרוקטים - קציצות עוף בציפוי פריך ממכר - עוף
בצל
גמבה
עגבניה
חלב
קמח
ביצים
מלח/פלפל
פירורי לחם

מרק כתומים עם גזר, בטטה, תפו"א, דלורית, ג'ינג'ר, טימין וחלב קוקוס - גזר
בטטה, תפו"א
דלורית
ג'ינג'ר
טימין
חלב קוקוס/שמנת מתוקה
סויה
מלח
פלפל שחור
מוסקט
בצל

פאווה בננות PAVE - שכבת בישקוטים, שכבת בננות מקורמלות ושכבת קרם מחלב מרוכז עם קישוט קצפת  - ביסווטים
חלב מרוכז
בננות
קורנפלור
שמנת מתוקה
סוכר
חלבון ביצה

מאנג'ה דה קוקוס - פודינג ברזילאי מחלב מרוכז וקוקוס עם סירופ שזיפים מיובשים מלמעלה - חלב קוקוס
שמנת מתוקה
חלב מרוכז
חלב
קורנפלור
שזיפים

עוגת גזר עם קינמון, צימוקים ואגוזי מלך - ביצים
סוכר חום
סוכר וניל
שמן
גזר
קוקוס
קמח
א. אפיה
מלח
קינמון
אגוז מלך
צימוקים

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של הקרנבל של מורי :

חוות דעת לקוחות

אמילי ג.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

הדיל מעולה, התאים לנו בול היה טעים ברמות

אמילי ג. | 04.01.2023
דלית מ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

פעם שנייה שאנחנו מארחים על בסיס הדיל הזה וכולם מרוצים.

דלית מ. | 12.11.2022
דלית מ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

נדיב וטעים. הספיק גם לאירוח וגם לארוחת שאריות טעימה למחרת....

דלית מ. | 16.10.2022
24264