דיל למלא את המקרר בניחוח קווקזי
דיל למלא את המקרר בניחוח קווקזי
מטבח שומר כשרות
הקווקזי של מוטי

הקווקזי של מוטי

רגע לפני שאתם מזמינים את האוכל המסורתי והביתי שלי אני מזמין אתכם להכיר אותי בכמה מילים.
שמי מוטי יבדייב נולדתי באזרבייג'ן בכפר יהודי הררי.
גדלתי ולמדתי לעבוד עם הידיים במטבח הקווקזי, מטבח מטריף...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של הקווקזי של מוטי »

תיאור המנה:

** מנות המסומנות בכוכביות הן מנות שניתן להחליף, פירוט האפשרויות נמצא בתחתית הדיל


מנות עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
מנת ילדים - סוג אחד לבחירה:
כיף שיש במקרר - סוג אחד לבחירה:
ניתן להגדיל בתוספת 100 ₪ ולקבל:
מנה משפחתית - סוג אחד לבחירה:
תכולת מנה:

מתאים לכ-8 ארוחות (כ-37 ש"ח לארוחה)

אפשרויות לשינויים:

** חזה עוף- ניתן להחליף לתבלין על האש
** פירשקי- ניתן לקחת במילוי כרוב וגזר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

כיפתה (קציצות) בקר עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות - בשר בקר טחון, אורז, בצל, תפוחי אדמה, עגבניות מרוסקות, כוסברה, מלח , שמן קנולה, פפריקה מעושנת, פלפל שחור

גאלופצי - כרוב ממולא בשר ואורז ברוטב עגבניות עדין - כרוב לבן, בשר בקר, בצל, כוסברה, פטרוזיליה, מלח, פלפל, מיקס תבלינים, זעפרן, עגבניות, שמן קנולה, אורז עגול

חזה עוף במרינדת עשבי תיבול צרוב על הפלנצ'ה** - חזה עוף, שמן קנולה, עשבי תיבול, תבלינים, מלח, פלפל שחור

מקלובה מושלמת- תבשיל אורז עשיר בשכבות של ירקות צלויים טבעוני - אורז פרסי, בצל, בטטה, תפוחי אדמה, חצילים, שמן קנולה, מלח, פלפל שחור, ראס אל חנות , כורכום, כמון, בהרט, כמון

טנאג דולמסי - עלי גפן במילוי בשר ואורז - עלי גפן, בשר בקר, אורז, מלח, שמן קנולה, בצל לבן, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, תבלין חמלי סונלי

צ'ודו מסורתי- כיסונים ממולאים תרד, ירק, בצל וגבינת פטה חלבי - קמח חיטה, תרד, כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, ביצה, שמן סויה, מלח, פלפל שחור, בצל, גבינת פטה קשה

שניצל דק שילדים אוהבים - חזה עוף, בלילה, פרורי לחם מוזהבים, מלח, פפריקה

קציצות עוף עם ירקות מוחבאים - חזה עוף טחון, בצל, גזר, קישוא, ותפוח אדמה מגורדים, מלח, שמן קנולה

קציצות פרסה - כרישה טבעוני - כרישה, בצל, תפוחי אדמה, פרורי לחם, שמן זית, שמן סויה, תבלין הבית, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור

פירשקי מסורתי- כיסונים מולאים תפוחי אדמה ובצל צמחוני ** - קמח חיטה, תפוחי אדמה , מלח, פלפל שחור, בצל, / כרוב לבן, גזר, רסק, מלח, פלפל שחור

כנפיים לוהטות ברוטב צ'ילי מעודן - כנפי עוף, קמח, פפריקה מרוקאית, תבלין על האש, רוטב צ'ילי פיקנטי, שמן קנולה

טנאג דולמסי - עלי גפן במילוי אורז ועשבי תיבול טבעוני - עלי גפן, אורז, מלח, שמן קנולה, בצל לבן, כוסברה, פטרוזיליה, שמיר, תבלין חמלי סונלי

אוש זירדונקי - תבשיל אורז עם עוף, פירות יבשים וערמונים - אורז עגול, שוקי עוף, פירות יבשים(משמש, שזיף, צימוקים)מיונז, ביצה, שמן קנולה, ערמונים, מלח, כורכום

פסטייה במילוי גבינות מפנקות, צימוקים לבנים ופטריות צלויות חלבי - עלי סיגר, גבינת גאודה, מוצרלה, בולגרית, פטה, צימוקים לבנים, פטריות, חמאה, שמן סויה, שומשום לבן ושחור, ביצה

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של הקווקזי של מוטי :

חוות דעת לקוחות

נטלי כ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

אחלה דרך תמורה יפה וטעים!

נטלי כ. | 20.10.2024
52873