חמין נפלא מלא בסבלנות ואהבה!
מנה מפנקת, מנחמת ומחזקת!
בשר-בקר, תפוחי-אדמה, בטטה
ולקט-קטניות: 
שעועית, חומוס וחיטה.
ובנוסף קיגעל צמחוני.
אשר בתחילה, מתבשלים בבצל ממותק שנמס
והתקרמל אל תוך עצמו, ונעלם...
מבושלים על פלטה - באיטיות ובנחת,
עם ביצים-קשות ושחומות ארוזות בנפרד.

מנת הדגל של המטבח-היהודי!

המתכון של אימא-שלי הקדושה ע"ה!

2 ליטר חמין עם כחצי קילו בשר ו- 4 ביצים. 3 ליטר חמין עם קילו בשר ו- 7 ביצים.