ג'מבליה - תבשיל מניו אורלינס
ג'מבליה - תבשיל מניו אורלינס
מנות הדגל
מאמאקה

מאמאקה

היי, אני נילי, טבחית במסעדות ואירועים הרבה שנים. אני רוצה להביא לשולחן שלכם מהניסיון המקצועי שלי, ממוחי הקודח, וממטבחה של אמי האהובה ז"ל.
מעבר למטבח המרוקאי איתו גדלתי, עברתי לימודי בישול ארוכים...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של מאמאקה »

תיאור המנה:

תבשיל אורז, בשר וירקות. עוף ונקניק מעושן שנצרבים קלות במחבת יחד עם פלפל אדום, במיה, בצל, שום וסלרי.
כל אלו מתבשלים יחד עם אורז, ציר עוף ותערובת תיבול קייג'ון ארומטית וחרפרפה. 

מנה עם השפעות צרפתיות וספרדיות שהגיעה מלואיזיאנה. זה כאילו פאייה, אבל לא.
אז שימו קצת ג'אז ודמיינו שאתם ליד המיסיסיפי. 

להשלמת החוויה אפשר להזמין תוספת שרימפס.

תכולת מנה:

ליטר תבשיל עם כ-300 גרם חלבון לפני בישול / ליטר תבשיל עם כ220 גרם חלבון וכ70 גרם שרימפס (כ10 יחידות)

כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

עוף, נקניק מעושן, פלפל אדום, במיה, סלרי, פלפל חריף, בצל לבן, שום, עגבניות, ציר עוף, אורז, תערובת תיבול קייג'ון, טימין, עלי דפנה, מלח, פלפל, שמן זית

הוראות חימום והגשה:

מיקרו / סיר עם מעט ציר או מים, אש נמוכה

הוראות אחסון והקפאה:

מקרר

מנות נוספות מהמטבח של מאמאקה:

חוות דעת לקוחות

קרן ו.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

תבשיל מיוחד מאוד. הזמנתי עם שרימפס והטעמים היו מיוחדים וטעימים ממש.

קרן ו. | 26.10.2024
רות ש.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

לא היו מספיק שרימפס אבל בהחלט טעים

רות ש. | 28.09.2024
אלה ק.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

הבמיה הייתה קשה מדי, מורגש בעיקר טעם של רסק עגבניות

אלה ק. | 13.07.2024
מרים ש.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה טעימה בצורה יוצאת דופן. למרות שאינני אוכלת מנות חריפות התקשיתי להפסיק לאכול.

מרים ש. | 25.06.2024
טובה צ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

וואו, מנה מיוחדת ונהדרת. מעולה

טובה צ. | 18.05.2024
גדעון א.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מנה מדהימה, עם שילוב טעמים מיוחד במינו. מומלץ בחום.

גדעון א. | 12.05.2024
50459