פילה לברק במעטפת עם חמאת בזיליקום
פילה לברק במעטפת עם חמאת בזיליקום
מאמאקה

מאמאקה

היי, אני נילי, טבחית במסעדות ואירועים הרבה שנים. אני רוצה להביא לשולחן שלכם מהניסיון המקצועי שלי, ממוחי הקודח, וממטבחה של אמי האהובה ז"ל.
מעבר למטבח המרוקאי איתו גדלתי, עברתי לימודי בישול ארוכים...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של מאמאקה »

תיאור המנה:

פילה דג לברק עסיסי שנאפה בתנור עם חמאת בזיליקום ועשבי תבלין בתוך מעטפת נייר אפייה - טכניקה מהמטבח הצרפתי. מנה אישית אלגנטית ומרשימה. מגיע עם סירת לימון שפשוט חובה לסחוט לפני ההגשה ! 

ניתן להזמין עם מצע ירקות ירוקים של זוקיני, בצל ומנגולד שמגיע יחד עם הדג בתוך המעטפת.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

תכולת מנה:

כ-140 גרם פילה לברק לפני אפייה / ניתן להזמין על מצע ירקות ירוקים

אפשרויות לשינויים:

ניתן לבקש ללא חמאת בזיליקום

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:

פילה לברק ללא עור, בזיליקום, חמאה, מלח, פלפל לבן, טימין, גרידת לימון, שמן זית
ירקות ירוקים - זוקיני, מנגולד, בצל, שום, מלח, פלפל לבן, שמן זית

הוראות חימום והגשה:

מטמפ' חדר, עם המעטפת, בתנור מחומם 180 מעלות כ-4 דקות

הוראות אחסון והקפאה:

במקררניתן להקפאה

מנות נוספות מהמטבח של מאמאקה:

חוות דעת לקוחות

רות ש.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 4

בהתחלה התלוננו שיבש, אבל כשחיממנו שוב בתוך הרוטב היה מוצלח

אנונימי | 17.11.2024
אליאן ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

טעים ועסיסי

אליאן ד. | 05.11.2024
חמוטל פ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

אחד הדגים הנהדרים שטעמתי

חמוטל פ. | 16.10.2024
עירית  ג.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מצוין!

עירית ג. | 03.10.2024
רות ש.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מאד נהנו

רות ש. | 28.09.2024
גילי פ.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מעולה

גילי פ. | 18.09.2024
אליאן ד.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

טעים

אליאן ד. | 16.09.2024
דניאל ב.
1 2 3 4 5
דירוג כללי: 5

מצוין

אנונימי | 07.07.2024
50387