קציצות ברוטב עגבניות- בשר בקר, בצל, שום, פטרוזיליה, עגבניות, רסק עגבניות, מלח, פלפל, כמון, שמן.
קציצות ברוטב חמצמץ- בשר בקר, בצל, שום, עלי מנגולד, לימון, מלח, פלפל, כורכום, שמן זית.

במיקרוגלבסיר עם 2-3 כפות מים, על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבתנור מחומם מראש על 180 מעלות טורבו ומכוסה למספר דקותבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמם