ספיישל טעימות בניחוח הונגרי
ספיישל טעימות בניחוח הונגרי
המטבח של רותי

המטבח של רותי

המטבח היה חבל הטבור שלנו בבית ומאז ומתמיד חיבר אותנו בינינו, להורים, להיסטוריה המשפחתית. המאכלים בתפריט שלי מייצגים מצד אחד מסורת משפחתית הונגרית במיטבה, כזו שמרעידה את נימי הנפש בזכרונות על בית,...

קראו עוד »

ימי המשלוחים תלויים בישוב

עוד מהמטבח של המטבח של רותי »

מקבלים - מקבלים:
עוף פפריקש אמיתי עם בצקניות (כרע עוף + חצי ליטר בצקניות)
מיט בולז - קציצות עסיסיות ברוטב עגבניות (4 קציצות ברוטב)
פלפל ממולא אורז בשר וירקות ברוטב עגבניות בסגנון הונגרי (1 יחידה)
ראקוט קרומפלי- שכבות של תפוחי אדמה, ביצים קשות ושמנת חמוצה (תבנית מיני ל-2 סועדים)
לביבות ירקות (קישואים, גזר, תפו"א, בצל ופטרוזיליה) אפויות עם מטבל יוגורט (4 לביבות + 150 מ"ל מטבל)
סלט מלפפונים הונגרי (חצי ליטר)
סלט ביצים (רבע ליטר)
ניתן להגדיל בתוספת 38 ₪ ולקבל:
משהו מתוק - מקבלים:
פשטידת אטריות מתוקה - ווארגה בלש (תבנית מיני ל-2 סועדים)
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

עוף פפריקש אמיתי עם בצקניות - כרע עוף, שמן קנולה, פלפים אדומים, סלרי, בצל, פפריקה אדומה, פלפל שחור, שמנת
בבצקניות - קמח, ביצה, מלח

מיט בולז - קציצות עסיסיות ברוטב עגבניות - בשר עוף טחון, בשר שוארמה הודו טחון, בצל, גזר, סלרי, פירורי לחם, ביצה, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, פסאטה עגבניות, אורגנו, בזיליקום, מלח, פלפל, סוכר.

פלפל ממולא אורז בשר וירקות ברוטב עגבניות בסגנון הונגרי - פלפלים בצבעים שונים, בשר עוף והודו אדום טחון, אורז, תבלינים, גזר, בצל, תפוא, ביצה, רסק עגבניות, מחית עגבניות, שמן.

ראקוט קרומפלי- שכבות של תפוחי אדמה, ביצים קשות ושמנת חמוצה - תפוחי אדמה, ביצים, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, מלח פלפל, פירורי לחם, חמאה

לביבות ירקות (קישואים, גזר, תפו"א, בצל ופטרוזיליה) אפויות עם מטבל יוגורט - קישואים, גזר, תפוחי אדמה, בצל, פטרוזיליה, ביצים, קטשופ, תבלינים, קמח. במטבל - יוגורט, שום, פטרוזיליה, נענע, כוסברה, מלח.

סלט מלפפונים הונגרי - מלפפונים, בצל לבן, פלפל אדום לקישוט, חומץ, סוכר, מים

סלט ביצים - ביצים קשות, מיונז, שמנת חמוצה, מלח, פלפל

פשטידת אטריות מתוקה - ווארגה בלש - אטריות רחבות, ביצים, גבינת טוב טעם, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, ביצים, סוכר, וניל, צימוקים לבנים. חמאה.

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של המטבח של רותי:

58186