תיאור המנה:

עגבניות טריות מוקפצות במהירות עם ביצים מקושקשות, סוכר חום וקמצוץ בצל ירוק (מנה עדינה ומתקתקה).

עגבניות הגיעו לראשונה לסין רק בתחילת המאה ה-17 וגם אז נחשבו במשך זמן רב לצמחי נוי. קראו להן, בתרגום חפשי, "חציל זר". היום השם המקובל לעגבניה בסין הוא "אדום מערבי". למטבחי סין היא נכנסה רק בתחילת המאה העשרים. הפריצה הגדולה הייתה עם המנה הזו - ביצים מוקפצות עם עגבניות - מנה מהירה, זמינה, משביעה ומנחמת. כיום היא מנה ביתית אהובה בכל מטבחי סין.

** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)

תכולת מנה:

בחצי ליטר ביצים מוקפצות עם עגבניות יש כ- 100 גרם מוקפץ
בליטר ביצים מוקפצות עם עגבניות יש כ- 200 גרם מוקפץ