תיאור המנה:
המנה זמינה לפסח בלבד
קוביות בשר שריר בקר בבישול ארוך ואיטי מתובלות ביין אדום ודבש עם ירקות שורש ארומטיים.
טעמים עמוקים ומעט חמצמצים של יין, עם מתיקות של דבש. מנה קלאסית לארוחת ראש השנה.
מתאים ל-4-6 סועדים.
תכולת מנה:
כ-700 גרם בשר שריר בקר טרי לפני בישול
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
שמן, שריר בקר טרי, בצל, גזר, גבעולי סלרי, תפו"א, שום, דבש, יין אדום, רסק עגבניות, מלח, פלפל.
הוראות חימום והגשה:
מיקרו/גז על אש נמוכה עם מכסה עד לבעבוע עדין
הוראות אחסון והקפאה:
שמירה במקרר
