סלט רענן, צבעוני ומפוצץ בטעמים. תערובת של גבעולי כרפס פריכים, כוסברה, שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק יוצרים בסיס ירוק וריחני. אליהם מצטרפים אגוזים קלויים שנותנים קראנצ'יות מושלמת וחמוציות שמוסיפות מתיקות עדינה שמאזנת את הכול.
רוטב שמן זית, לימון ומעט מלח ופלפל מגיע בצד.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)