פלפל אדום שמולא בתערובת עסיסית של בשר טחון, אורז ועשבי תיבול טריים שמעניקים רעננות וניחוח עמוק. אחרי המילוי, הפלפל מתבשל בתוך רוטב עגבניות בצל וגזר שמתאחד לבישול ארוך, עד שהפלפל מתרכך, הטעמים נספגים פנימה והמילוי הופך נימוח ומלא עסיסיות. מנה ביתית, עשירה ומפוצצת בטעם.