תבשיל עדשים ארומטי מהמטבח ההודי.
פעם כשגרתי בחו״ל, עבד איתי בחור הודי חביב ומעריץ גדול של ישראל, שתמיד הגיע עם אוכל מהבית והתעקש לחלוק איתי. כמעט תמיד היה שם דאל, הופתעתי שבניגוד לאוכל ההודי שהכרתי אין כאן תיבול הודי חזק ובועט או חלב קוקוס או חריפות, רק הרבה מקום לטעמים הטובים של העדשים והתרד. ביקשתי מאשתו את המתכון ואני רץ אתו עד היום.** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)