5
תיאור המנה:
סלט ירקות קלאסי וטעים
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
מלפפון, עגבניות, גמבה, פטרוזיליה, בצל, לימון, מלח, שמן זית
הוראות חימום והגשה:
להגיש בטמפ' החדר
הוראות אחסון והקפאה:
בקירור
הטבח מסלוניקי
מגיל צעיר מאוד פיתחתי תשוקה ואהבה חזקה לבישול. נולדתי בעיר סלוניקי ביוון, בתחילת המאה שעברה הייתה יוון מרכז תרבויות ופילוסופיות קולינריות שונות. זו הסביבה שבה גדלה המשפחה שלי, בילדותי ביליתי הרבה...
ימי המשלוחים תלויים בישוב
הסלט היה טרי מאד, התיבול (שמן זית ומלח) הגיע בקוקוטים נפרדים, הלימון הגיע בפלחים וכך ניתן היה לתבל בדיוק לטעמנו וגם לשמור על הטריות כאשר התיבול נעשה ממש לפני ההגשה.
יעל ק. | 03.11.2024