תיאור המנה:
המנה כבר אינה זמינה כי המטבח סגור לחג
מנה חגיגית. פרוסות לשון בקר מובחרות שעברו בישול ארוך, איטי וסבלני עד לרכות נמסה בפה. הלשון מתבשלת ברוטב עמוק ומלטף עם המון בצל, פטריות, ערמונים נימוחים, דבש, ותבלינים שמעניקים צבע מרהיב וטעם עשיר. מנה מרשימה במיוחד שתגנוב את ההצגה על שולחן החג** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
תכולת מנה:
לשון שלמה במשקל של כחצי קילו לפני בישול
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
לשון בקר, בצל, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פפריקה מתוקה, כורכום, ערמונים, דבש, פטריות, אבקת מרק פטריות, גזר, כרישה
הוראות חימום והגשה:
לערבב עם הרוטב ולהגישבמיקרוגלבסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמם
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיא
