תיאור המנה:
** ניתן להזמין את המנה לערב חג ראש השנה בלבד (ל- 11/09-10/09)
מנת חג חגיגית. פרוסות לשון בקר מובחרות שעברו בישול ארוך, איטי וסבלני עד לרכות נמסה בפה. הלשון מתבשלת ברוטב עמוק ומלטף עם המון בצל, פטריות טריות, ערמונים נימוחים, דבש ותבלינים חמים שמעניקים צבע מרהיב וטעם עשיר. מנה מרשימה במיוחד שתגנוב את ההצגה על שולחן החג** לא מכיל גלוטן עד רמת התבלינים, כלים נקיים ואריזה נפרדת (הסביבה אינה סטרילית מגלוטן)
תכולת מנה:
בליטר לשון בקר ברוטב ערמונים ופטריות יש כ- 300 גרם בקר. ניתן להזמין עם תוספת ליטר אורז לבן
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
לשון בקר, בצל, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פפריקה מתוקה, כורכום, ערמונים, מלח, דבש, פטריות, אבקת מרק
הוראות חימום והגשה:
לערבב עם הרוטב ולהגישבמיקרוגלבסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםבמידה ועבר הקפאה, יש להפשיר במקרר ולחמםאורז לבן: חימום במיקרו
הוראות אחסון והקפאה:
במקררבמקפיאאורז לבן: אחסון במקרר
מנות נוספות מהמטבח של המטבח של ליה- בין סירים לזכרונות:
