תיאור המנה:
מנה של סבלנות ואהבה. שלוש שעות של בישול איטי הופכות את נתחי הבקר לרכים כמו חמאה. הרוטב הסמיך שלי מבוסס על יין אדום משובח ודבש. מנה משפחתית קלאסית, עשירה בטעם וריח משכר של בית.
תכולת מנה:
מנה מכילה כ- 150 גרם בקר. ניתן להזמין עם תוספת חצי ליטר אורז לבן
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:
בקר כתף 5, פטריות שמפניון, יין קברנה סובניון, בצל, דבש, סוכר חום כהה, מקל קינמון, גזר, שום, פלפל שחור, מלח
הוראות חימום והגשה:
במיקרוגלבסיר על אש בינונית עד לבעבוע, לערבב מדי פעםאורז לבן: חימום במיקרו
הוראות אחסון והקפאה:
במקרראורז לבן: אחסון במקרר
מנות נוספות מהמטבח של המטבח של ליה- בין סירים לזכרונות:
מנה טעימה מאוד
רפאל ר. | 22.05.2026יצא אגדי! בשר נימוך, תיבול נהדר, באמת מנה שיצאה פשוט אליפות!
מאשה ג. | 08.05.2026התיבול ממש טוב, והבשר טעים מאוד, רק היה הרבה איזורי שומן קצת קשים (אבל חלק דווקא אוהבים ככה).
מאשה ג. | 30.04.2026טובה גם ללא כל התוספות שביקשתי פעם הבבאה אזמין ללא הקינמון
אורנה י. | 28.04.2026